La strategia è un piano d’azione, di lungo termine, volto a raggiungere obiettivi ben precisi attraverso strumenti specifici. Quando ci muoviamo nell’ambito di una strategia digitale, siamo portati a pensare che questa riguardi il meccanismo di produzione e pubblicazione di contenuti sui principali social media.…
Brand & Identità
Strategie e framework operativi per il posizionamento di mercato nella ristorazione. Sfrutta case study, food storytelling e visual identity per creare un format unico, superare i competitor e comunicare il valore della tua ospitalità.
DMT – Digital Marketing Turismo: Nuova Collana della Hoepli Editore
L’editoria in Italia è in crisi: quotidiani sempre meno letti, libri che vacillano in vendite e in rilievo, come fonti di ispirazione, informazione, formazione e aggiornamento. Noi crediamo, nonostante tutto, nell’importanza del libro come veicolo di confronto e di stimolo alla crescita, all’affinamento dei propri…
3 Idee Trasversali per Migliorare la Gestione del Ristorante 2019
Personalmente e professionalmente a fine anno chiudiamo un ciclo, facendo bilanci. Come è andato il nostro lavoro? Quali obiettivi abbiamo raggiunto? Capita anche a te che gestisci un ristorante o un locale di somministrazione, non è forse vero? Fare consuntivi è un ottimo spunto per…
4 Idee Regalo di Natale per Ristoratori e Chef Digitali
Il mese di dicembre è appena scattato sui nostri calendari e cresce la trepidazione per i piccoli pensieri natalizi. L’e-commerce può esserci d’aiuto, incrociando le dita affinché le spedizioni arrivino in tempo. Cosa regalare a un caro amico o affetto che opera nel mondo della…
Guida Pratica di Digital Food Marketing per la Ristorazione
Abbiamo riflettuto, molto, prima di scrivere un secondo libro dedicato alle opportunità del digitale per i ristoratori. La ristorazione in Italia cresce ma non brilla, faticando ad abbracciare il “futuro”. Metà degli italiani scrive recensioni e cerca il locale da Mobile. Più di 4 milioni…
Email Marketing per Vendere Food: Vintage o Must Have?
Sei un lettore di CnR, avvezzo a confrontarti con i panorami food rinnovati, con le rivoluzioni/evoluzioni legate a digitale e social media. Il dato da cui partiamo oggi è l’aumento delle Vendite Online per il Food, anche via e-commerce, registrato nel 2017 dalla ritrosa Italia. Per il 2018,…
6 Idee Regalo e Libri da Divorare per Natale 2017
Natale e tutte le festività che l’evento porta con sé offrono al ristoratore, nel bene e nel male, un incremento di lavoro. In questi giorni è, spesso, impossibile organizzarsi per le consuete idee regalo natalizie: quale dono fare, ricevere o pensare per colleghi e collaboratori?…
Marketing del Gusto: Guida Utile alle Imprese della Ristorazione
Il food pervade le nostre vite: TV, pubblicità, radio, libri, web e social network. Affinché l’impresa che vende (o serve) cibo possa emergere, deve acquisire strumenti marketing per progettare comunicazione e promozione a regola d’arte. Per imparare a diventare impresa, anche digitale, abbiamo un consiglio:…
Come Progettare un Piano Marketing Online per Ristoranti Evoluti
Facciamo il punto sul marketing online: non diamo per scontato nulla, iniziamo dal Piano di Marketing Digitale per la Ristorazione. Individua ingredienti di qualità – Tools e Tattiche – miscela dosi e fasi di lavorazione – Progetto di Digital Marketing – crea la ricetta perfetta! Siamo in una nuova era…
5 Consigli per Creare e Curare il Blog del Tuo Ristorante
Abbiamo trattato spesso il tema del Food Storytelling o Foodtelling: come comporre contenuti appetitosi e interessanti per i lettori (e per i motori di ricerca). Abbiamo raccolto i consigli sulla creazione e conduzione del Blog per il Ristorante e spiegato che non esistono i soli…