Il Campionato Mondiale della Pizza non è solo una competizione culinaria: è un evento capace di raccontare l’evoluzione della ristorazione e le nuove direttrici del gusto. Negli ultimi anni, la pizza ha conquistato un ruolo da protagonista, affermandosi come simbolo di innovazione, qualità e identità…
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Giornata della Ristorazione 2024: Ode alla Cultura dell’Ospitalità Italiana
Le prime brezze primaverili si fanno annunciatrici di un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia e dell’ospitalità: la Giornata della Ristorazione 2024. Un evento straordinario che celebra l’essenza stessa dell’Italia – la sua cucina ricca di tradizioni, la sua convivialità accogliente e la sua…
Eventi Food 2022, Festival e Fiere Turismo in Italia
Gli eventi food per il 2022, fiere e festival dedicati all’accoglienza turistica non hanno ancora vita facile, causa restrizioni legate al Covid-19. Gli eventi in presenza conservano un’attrattiva irraggiungibile ma sono costrette a traslocare online. Nascono anche incontri Phygital (ibridi: online e offline). Contiamo sul…
CLAI a Cibus 2021: Cooperative d’Imprese Rivoluzionano il Mondo Food
Il desiderio di partecipare a fiere ed eventi in presenza mai come quest’anno è stato così impellente. L’edizione del Cibus 2021 a Parma è stata una inattesa boccata d’ossigeno, ricca di incontri, confronti, presentazioni di novità e innovazioni per le imprese del mondo food. Vogliamo…
Eventi Food 2021 in Italia: Fiere Phygital su Cibo e Accoglienza
Dopo l’Epifania «…che tutte le feste si porta via», è nostra tradizione proporre un primo elenco degli eventi 2021 dedicati a food e accoglienza. Il periodo di lockdown legato al Covid-19 ha costretto a interrompere e rinviare molti appuntamenti o proporne un’edizione online (Phygital). Contiamo…
Barbera Fish Festival: Vino e Cibo senza Confini
Si parla molto di turismo eno-gastronomico. Cibo e soprattutto vino che divengono i principali attrattori di un territorio, di una destinazione turistica. Raro, però, è che un evento sia strutturato scientemente intorno ai bisogni di uno specifico target di turisti… Scopriamo l’esperienza di Agliano Terme nel…
Eventi Food 2020: Fiere in Italia su Ristorazione e Accoglienza
Come tradizione, anche quest’anno ti proponiamo un elenco di prelibati eventi dedicati a cibo e accoglienza, utili per la ristorazione e gli operatori di settore. Dal 20 febbraio 2020, l’evento pandemico del Covid-19 ha reso impossibile la realizzazione di molti eventi del food, scivolati nell’anno…
Cous Cous Fest: Quando il Cibo Diviene Simbolo d’Integrazione
Gli eventi del cibo sono ecumenici e aggreganti per definizione. Intorno alla tavola ci si incontra, si scambiano opinioni, si litiga e ci si riappacifica. Abbiamo un po’ perso la grande forza sociale del mangiare insieme e la rete, come gli eventi, può essere luogo in…
BTO 2019 Firenze, Evento Sempre più Food Oriented
La Formazione in Italia non fa certo rima con Evoluzione. Si stenta a vendere libri, la comunicazione professionale B2B è frammentaria, old-style, parziale, intessuta di banalità e fake news. Non brillano per innovazione neanche fiere, seminari ed eventi formativi. Molti di questi dedicati a turismo,…
Eventi Food 2019 per Ristorazione e Accoglienza
Partendo dalla centralità di Formazione, Aggiornamento e Informazione, tre ambiti di approvvigionamento e spunti di crescita aziendale per il tuo ristorante, condividiamo una ricerca con relativo elenco dei principali eventi e fiere di settore, tra food, ristorazione e accoglienza. Segnalaci altri appuntamenti importanti, per mantenere…