11 Lug 2019 ~ Commenta per primo

I Love Ostrica: Pregiato Pesce Fresco Online e Catering di Alta Qualità

I Love Ostrica: Pregiato Pesce Fresco Online e Catering di Alta Qualità

La scelta della materia prima è fondamentale per il ristoratore: ne racconta visione, filosofia, offerta, valori. Come le relazioni con i fornitori, la cura dei dettagli e lo spirito di accoglienza del brand. Difficile individuare validi fornitori che per qualità, condizioni e continuità garantiscano un punto di riferimento per piatti e clienti… soprattutto se parliamo […]

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20 Dic 2018 ~ Commenta per primo

3 Idee Trasversali per Migliorare la Gestione del Ristorante 2019

3 Idee Trasversali per Migliorare la Gestione del Ristorante 2019

Personalmente e professionalmente a fine anno chiudiamo un ciclo, facendo bilanci. Come è andato il nostro lavoro? Quali obiettivi abbiamo raggiunto? Capita anche a te che gestisci un ristorante o un locale di somministrazione, non è forse vero? Fare consuntivi è un ottimo spunto per costruire nuove prospettive per l’anno che verrà, con l’intento di […]

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04 Ott 2018 ~ Commenta per primo

Food e-Commerce e Opportunità Online della Ristorazione

Food e-Commerce e Opportunità Online della Ristorazione

Il reale obiettivo di un’azienda di ristorazione è la sostenibilità d’impresa, incrementandone fatturato e profitti, salvaguardando lavoro e crescita dei collaboratori, ovviamente puntando al benessere personale. Nel nostro manuale Digital Food Marketing il capitolo dedicato alla distribuzione online e all’ecommerce food è quindi fondamentale. Confrontiamoci con chi di vendita online se ne intende → Giovanni […]

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27 Set 2018 ~ Commenta per primo

Food Maker e Produttori Alimentari Italiani in Vetrina su Foodscovery

Food Maker e Produttori Alimentari Italiani in Vetrina su Foodscovery

L’esaltazione della cucina e dei prodotti italiani è oramai pratica quotidiana. Si blatera di biodiversità, di antiche sapienze in colture, trasformazione e produzione alimentare. Si incensa il food maker italiano, si evoca il Made in Italy agro-alimentare… ma non si fa nulla per proteggerne identità, salvaguardarne immagine, ottimizzarne commercializzazione e distribuzione in Italia e nel […]

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