28 Mar 2024 ~ Commenta per primo

Recruiting nella Ristorazione: Come Attrarre e Valorizzare Giovani Talenti

Recruiting nella Ristorazione: Come Attrarre e Valorizzare Giovani Talenti

Il mondo dell’HR e del Recruitment per il comparto dell’accoglienza ristorativa e alberghiera è in subbuglio da qualche anno. La pandemia ha fatto da spartiacque e nulla è stato più come prima. Come individuare, valorizzare e far crescere il personale nei ristoranti? Parliamo di employer branding con → Luca Lotterio (CEO) e Gianmarco Mosini (Head […]

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22 Giu 2023 ~ Commenta per primo

Soluzioni alla Crisi del Personale nel Mondo della Ristorazione

Soluzioni alla Crisi del Personale nel Mondo della Ristorazione

Reddito di cittadinanza, giovani fannulloni, nuovi mestieri senza spessore (come l’influencer e il creatore di contenuti digitali). Queste e altre le motivazioni di comodo e “bislacche” che giustificano la carenza di personale nel turismo e nella ristorazione. Sono queste le sole e vere cause di un fenomeno assai difficile da arginare? Oggi ne parliamo con […]

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19 Mag 2022 ~ Commenta per primo

Mancanza di Personale in Ristorante: Individuare e Valorizzare Nuovi Talenti

Mancanza di Personale in Ristorante: Individuare e Valorizzare Nuovi Talenti

Il problema della carenza di personale nel settore della ristorazione e del turismo (mancano 250mila posti di lavoro), in concomitanza con una altalenante ripresa post-pandemica, ha raggiunto livelli preoccupanti. Si addossano colpe a intere generazioni oppure a provvedimenti governativi di protezione alle categorie più fragili. Cerchiamo, invece, di compiere un’analisi precisa con l’aiuto del gruppo di lavoro […]

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