La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare tecniche del Digital Marketing alla Ristorazione e al Food.

13 Mag 2021 ~ Commenta per primo

Nomadi Digitali e Smart Working: Impatto su Turismo e Ristorazione

Nomadi Digitali e Smart Working: Impatto su Turismo e Ristorazione

Parliamo di Nomadismo Digitale. L’incremento delle soluzioni di lavoro in Smart Working (per tante medie e grandi imprese italiane) impongono nuove parole chiave, anche per il rilancio di turismo e ristorazione: Nomade Digitale, Smart Worker e Workation.

L’assegnazione dell’Oscar al film “Nomadland” di Chloé Zhao, ci ha fatto riflettere. È un fenomeno, non solo economico, ma dalle lontane e profonde radici. Scopriamole con → Alberto Mattei, founder di NomadiDigitali®.

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06 Mag 2021 ~ Commenta per primo

Produzione Olio EVO e Somministrazione: Regole d’Oro per il Successo

Produzione Olio EVO e Somministrazione: Regole d'Oro per il Successo

Il mondo della produzione olearia ha subito un grave stop nel 2020, non riuscendo a cavalcare e comprendere al volo come veicolare le vendite, con relativa diminuzione del consumo del settore ristorativo.

L’olio, prodotto di eccellenza per l’agricoltura Made in Italy, può tornare protagonista durante la ripresa graduale dell’attività di somministrazione. Scopriamo come con → Claudio Vignoli, CEO di Claudio Vignoli Group.

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29 Apr 2021 ~ Commenta per primo

Tecnologia e Sostenibilità in Cucina con RATIONAL

Tecnologia e Sostenibilità in Cucina con RATIONAL

Riaperture ufficiali, sperando che la responsabilità e l’attenzione di tutti impediscano un nuovo peggioramento della curva epidemica e della crisi sanitaria. Tecnologia e digitale aiutano ad accogliere in sicurezza.

Nel tuo ristorante, macchinari, hardware e software concorrono per rendere il lavoro più organizzato e fruttuoso ma anche sostenibile. Scopriamolo con → Enrico Ferri, AD di RATIONAL Italia.

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22 Apr 2021 ~ Commenta per primo

Ristorazione Torinese OFF TOPIC di un Hub Multi-Experience

Ristorazione Torinese OFF TOPIC di un Hub Multi-Experience

In vista delle prossime riaperture, visitiamo tanti luoghi confrontandoci con svariati progetti emblema di resistenza e, talvolta, di innovazione nel mondo della ristorazione.

Oggi siamo a Torino, cercando il confronto con realtà multi-esperienziali che miscelano il food ad arte e cultura. Abbiamo pensato di intervistare → Alessia Savarino, Bar&Restaurant Manager di OFF TOPIC.

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15 Apr 2021 ~ Commenta per primo

La Pizza di BOB: Alchimia a Spicchi “Calabrese” da Gustare con Mano

La Pizza di BOB: Alchimia a Spicchi Calabrese da Gustare con Mano

Da alcuni mesi attraversiamo l’Italia, per portare testimonianze di ristorazione resistente, pronta a salvaguardare territorio e tradizione con l’aiuto di innovazione e… Alchimia.

Abbiamo incontrato imprenditori piemontesi, emiliano-romagnoli, lombardi, abruzzesi, toscani, laziali… trascurando alcuni territori, senza volerlo. Provvediamo intervistando oggi → Roberto Davanzo e Anna Rotella, imprenditori e pizzaioli calabresi.

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08 Apr 2021 ~ Commenta per primo

Ristorazione Amabile come il Lambrusco e Attenta al Sociale

Ristorazione Amabile come il Lambrusco e Attenta al Sociale

Ristorazione come convivio e incontro, da sempre la somministrazione si intreccia con gli eventi e con la progettazione di un’esperienza indimenticabile.

Come progettare eventi per il food in questi giorni complessi e quali valori condividere? Ne parliamo con → Alessio Bardelli, imprenditore e presidente di “SanFra” Modena.

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