CnR / Web Marketing per Ristoranti

Ufficialmente siamo in autunno. L’attività della ristorazione, della distribuzione di piatti e alimenti deve riprendere, rinvigorita e rinnovata.

Per garantire Sicurezza, rispondere ai nuovi bisogni dello Smart Working, rinnovare il Business Lunch, in era post Covid-19, sono emerse soluzioni creative. Ne parliamo con → Marco Mottolese, CEO & co-founder Foorban.

Pandemia di Covid-19 e relativa contrazione economica non sono eventi facilmente prevedibili e governabili. Uniche soluzioni: incrementare la trasformazione digitale, rendere snelli e misurabili gli approcci di management, divenire adattabili e resilienti.

Per il rilancio di Turismo e Ristorazione è necessario un approccio scientifico e predittivo. Ne parliamo con → Edoardo Colombo, esperto di innovazione e di trasformazione digitale.

COVID-19 è un acronimo che non dimenticheremo con facilità. Simbolo di un evento senza precedenti e di una crisi economica dai connotati imprevedibili. Governi e macro-territori provano a dare risposte, anche sotto forma di bonus, stanziamenti e finanziamenti alle imprese.

Per il rilancio di Turismo e Ristorazione non serve certo assistenzialismo ma provvedimenti che si traducano in opportunità. Ne parliamo con → Angelica Montagner, dottore commercialista di Treviso.

Tutto il mondo è piombato in lockdown, dall’estremo Oriente al nord Europa, dal Mediterraneo agli US. È utile e produttivo confrontarsi con soluzioni, tecnologie, approcci metodologici sperimentati in mercati diversi.

Analizziamo, oggi, le soluzioni proposte da una realtà internazionale nel campo della ristorazione digitale. Lo facciamo con → Maria Grazia Vendone, co-founder di Captini e scanour.menu, il menù digitale italo-inglese.

Il Food Design è ora un termine alla moda. Complici molti chef che confondono l’attività del Food Designer con la cura rivolta all’impiatto originale delle proprie ricette.

In realtà, cosa significa progettare soluzioni innovative e funzionali per una memorabile esperienza del cibo? Lo scopriamo con l’aiuto di → Paolo Barichella, co-fondatore del gruppo di progettisti i Food Designer.

Distanziamento personale, igiene e operazioni di costante sanificazione, prenotazione consigliata, Menù Digitale quasi obbligatorio (l’alternativa, menù stampati usa e getta poco rispettosi dell’ambiente). Questo il panorama dell’esperienza del gusto nell’estate 2020.

Confrontiamoci con una realtà che conosce la ristorazione, e l’ha affiancata in questi ultimi complicati mesi, chiacchierando con → Gianfranco Chiaretta, owner di Nettohotel e founder di Yes We Are Open.