Quando crei un nuovo piatto per il tuo ristorante, sai di dover puntare su pochi ingredienti dominanti e qualche elemento di contrappunto. Anche il Menù è un ingrediente principale per la tua comunicazione: come strumento di vendita e interfaccia del tuo brand (online, al tavolo o all’esterno del ristorante). Attraverso le sue pagine racconti filosofia e storia del locale, ottimizzi […]
Le prenotazioni per il food delivery e il take away salgono alle stelle. Gestire in contemporanea le ordinazioni ai tavoli del proprio ristorante, da uffici o da casa, necessita di una organizzazione attenta e precisa. Puntare su controllo dei flussi di lavoro, di approvvigionamento, preparazione e servizio richiede anche una buona dose di automatizzazione. Da […]
Food Delivery in crescita costante, riflesso della confidenza che sempre più italiani riversano nei confronti dell’e-Commerce. Nonché risposta a nuovi bisogni e abitudini nel consumo alimentare dei nostri connazionali. Dall’esigenza di consumare cibo nel luogo desiderato e nell’orario gradito, nascono nuove start-up per sopperire all’aumento del numero di consegne, con idee creative e inaspettate. Intervistiamo → […]
Oggi parliamo di Sharing Economy e lo facciamo partendo da una delle prime aziende che ne ha tracciato il modello: Airbnb. Ha sdoganato l’extra-alberghiero, da economia sommersa e approssimativa a brillante formula di turismo esperienziale. Come la Food Experience, e le crescenti performance del turismo gastronomico, possono trarre giovamento da queste nuove frontiere dell’accoglienza? Scopriamolo con […]
Restaurant Booking Online è la parola d’ordine per migliorare la conversione sul sito web e rendere proficua la comunicazione digitale. Abbiamo già parlato di vendita intermediata dei tavoli (Thefork, Quandoo, Open Table) che, anche in Italia, si diffonde a macchia d’olio. Ci confrontiamo oggi con un player importante → Andrea Favarato, Vice President Southern Europe di […]
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