Food Trend 2014: Raccontali con il Video
Non solo in USA, in UK e nei paesi Centro e Nord Europei si analizzano i dati sull’andamento della Ristorazione, ma si effettuano sondaggi sulla soddisfazione dei clienti e si fanno proiezioni sulle tendenze dell’anno successivo.
Si racconta tutto questo anche con nuovi strumenti, per rendere più gradevole e assimilabile la mole di informazioni raccolte … per esempio con un Video.
Food e Video Marketing: Abbinamento Perfetto
Lo strumento di comunicazione video è sempre più presente nella nostra vita culinaria:
- canali tradizionali si evolvono in web tv
- ricettari diventano digital cookbook
- mini-video sbarcano sui Menù per iPad
- chef e ristoratori si raccontano con il video
Abbiamo spesso parlato dell’importanza del video nelle tue strategie di Content Marketing per promuovere in modo divertente e virale il tuo Ristorante e di come i video risultano essere: virali e orientati alla condivisibilità sui social, molto apprezzati su mobile, intuitivi – se ben fatti – e facili da memorizzare.
→ È più persuasiva una frase ascoltata rispetto a una scritta
→ Più forte ancora è il messaggio di un’immagine fotografica
→ Al vertice ci sono poi le immagini in movimento
Quindi goditi le novità per il 2014 in campo food in questo video:
magari non perfetto dal punto di vista tecnico, ma sicuramente brilla in simpatia e originalità.
Consigli e Note Finali
Ti sei mai chiesto perchè in Italia la Ristorazione sia tanto trascurata in questi studi e report, che così spesso citiamo, raccontando di esperienze internazionali?
Hai mai provato ad analizzare i tuoi dati, magari insieme ai colleghi del territorio? Stai facendo previsioni sulle tendenze Food Made in Italy?
Condividi esperienze e pensieri, commentando il post oppure scrivi alla nostra redazione.
a cura di Nicoletta Polliotto
Per la rubrica Ricetta del Successo
Chef di Cucina per Muse Comunicazione®, Web Media Agency specializzata in analisi, pianificazione e realizzazione di progetti di promozione on-line per il Food&Wine, il Turismo e le PMI.
