Insalatona con Surimi per la Pausa Pranzo
Questo mercoledì, più che una con ricetta vera e propria, voglio stimolare la vostra fantasia con l’Insalatona… croce e delizia della pausa pranzo.
Tutti l’abbiamo mangiata almeno una volta, anche i Gourmet e gli Chef.
Fresca, rapida, sana, sempre diversa: il bello dell’insalatona è che possiamo dare libero sfogo alla nostra fantasia con gli ingredienti.
Sono molti i locali in Italia—bar e tavole calde—con una lunga lista di insalatone nei loro menù. In alcuni puoi trovare un banco insalatona, con tutti gli ingredienti in bella vista che il cliente assembla a proprio piacere.
Ma mai, dico mai, ho visto usare il surimi… e pensare che qui in Francia si usa molto nelle insalatone. E visto che, con la nascita di Dario, l’allerta toxoplasmosi è finita oggi, mi sono concessa un’insalata alla francese.
con ingredienti e tempi di preparazione.
a cura di Paola Squillaci
Per la rubrica Diario di Cucina
Food Blogger con il suo Diario di Cucina.it dal 2007. Raccolta di ricette collaudate, perfezionate e fotografate, ma anche cucina virtuale in cui ci si racconta un po’. Ricette per gourmet e, perchè no, per Ristoratori.
