Sempre più difficile per il ristoratore anticipare e conoscere le abitudini alimentari del proprio ospite. Allergico al lattosio, intollerante al glutine, vegetariano, vegan, segue una dieta macrobiotica, paleo, dissociata, salta i carboidrati, ricerca proteine originali. Oggi, ospite della community, la food blogger e chef a…
Autore: Barbara Luisella Rossetti
Food blogger e cuoca a domicilio, con il mio brand Baludelicious. Scultrice e amante della cucina da sempre, prima vegan e ora crudista vegetale.