30 Mag 2024 ~ Commenta per primo

Rivoluziona la Tua Carta dei Vini: Wine List Design & Management

Rivoluziona la Tua Carta dei Vini: Wine List Design & Management

Molto si parla delle strategie in cucina per imprimere identità e costruire esperienze memorabili con i piatti del ristorante, altrettanto si discute sull’importanza della sala e dell’accoglienza per proporre percorsi del gusto indimenticabili. Tuttavia, raramente si analizza la carta dei vini. Come guidare e ispirare i protagonisti del settore per garantire sostenibilità economica e crescita […]

Continua a leggere

28 Ott 2021 ~ Commenta per primo

Etilika Wine Shop: Food Pairing Etico con l’eCommerce

Etilika Wine Shop: Food Pairing Etico con l’eCommerce

Il Wine Commerce è un segmento in netta crescita del commercio online. Il report 2020 del settore Wine & Spirits (SACE e Ipsos) evidenzia un +55,8% di investimenti nel digital, tra i maggiori produttori di vino. Per il prossimo biennio è atteso un incremento dei consumi di vino del 3,8% l’anno. Analizziamo il peso dell’ecommerce […]

Continua a leggere

08 Apr 2021 ~ Commenta per primo

Ristorazione Amabile come il Lambrusco e Attenta al Sociale

Ristorazione Amabile come il Lambrusco e Attenta al Sociale

Ristorazione come convivio e incontro, da sempre la somministrazione si intreccia con gli eventi e con la progettazione di un’esperienza indimenticabile. Come progettare eventi per il food in questi giorni complessi e quali valori condividere? Ne parliamo con → Alessio Bardelli, imprenditore e presidente di “SanFra” Modena.

Continua a leggere

01 Apr 2021 ~ Commenta per primo

SanVitis: Comunicare Vino e Cantine in Tempo di Crisi

SanVitis: Comunicare Vino e Cantine in Tempo di Crisi

Passione Vino sempre più presente sui media, negli eventi digitali, nei topic trend e nell’immaginario collettivo. Le cantine come hanno affrontato la crisi? Hanno evoluto comunicazione e modelli di business? Con l’export che tiene e il turismo della staycation che preme, in bilico tra crisi e tendenza, approfondiamo il mondo della produzione vitivinicola con → […]

Continua a leggere

19 Dic 2019 ~ Commenta per primo

Le 10 Migliori App 2020 per il Vino in Sorsi Digitali

Le 10 Migliori App 2020 per il Vino in Sorsi Digitali

La rivoluzione digitale sta modificando anche le abitudini dei consumatori di vino. Oltre ai consigli dell’amico sommelier, dell’enoteca di fiducia o della famiglia, sempre di più ci si avventura nel web alla ricerca di informazioni su una bottiglia prima di acquistare. I wine lover approfittano delle possibilità offerte da tool digitali e App sempre più […]

Continua a leggere

25 Ott 2018 ~ Commenta per primo

Winelivery: Consegna Vino a Domicilio alla Giusta Temperatura

Winelivery: Consegna Vino a Domicilio alla Giusta Temperatura

Food Delivery in crescita costante, riflesso della confidenza che sempre più italiani riversano nei confronti dell’e-Commerce. Nonché risposta a nuovi bisogni e abitudini nel consumo alimentare dei nostri connazionali. Dall’esigenza di consumare cibo nel luogo desiderato e nell’orario gradito, nascono nuove start-up per sopperire all’aumento del numero di consegne, con idee creative e inaspettate. Intervistiamo → […]

Continua a leggere