14 Nov 2012 ~ Commenta per primo

Semplicità e Conforto di una Zuppa con Baccalà e Patate

Semplicità e Conforto di una Zuppa con Baccalà e Patate

Continuiamo la corsa verso il Natale con Diario di Cucina. In queste settimane ti lanciamo una serie di proposte, per arricchire il menù della Cena di Natale o del Pranzo di Natale.

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07 Nov 2012 ~ Commenta per primo

La Raffinatezza delle Ostriche

La Raffinatezza delle Ostriche

Ormai siamo d’accordo: il Menù Fisso è il suicidio del Ristorante… e anche del Cuoco! Su questo blog ne abbiamo parlato già più volte. Il cliente va incuriosito e sedotto con nuove proposte che non lo mandino in rovina. Niente di meglio che seguire la stagionalità dei prodotti tenendo conto delle ricorrenze.

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