09 Mag 2024 ~ 1 Commento

Tendenze Innovative nella Ristorazione: Tecnologia, Delivery e Automatizzazione

Tendenze Innovative nella Ristorazione: Tecnologia, Delivery e Automatizzazione

Misurare e cavalcare le tendenze è un’esigenza cruciale, a prescindere dall’ambito merceologico in cui opera la tua azienda. Nel settore della ristorazione e del food, in particolare, è diventata una pratica strategica per lo sviluppo del proprio business. Parliamo delle tendenze legate al digitale, alla tecnologia e alla distribuzione tramite il servizio di delivery con […]

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11 Apr 2024 ~ Commenta per primo

Rational e il Futuro della Ristorazione tra Sottovuoto e Lotta agli Sprechi

Rational e il Futuro della Ristorazione tra Sottovuoto e Lotta agli Sprechi

Nel mondo della ristorazione, il futuro andrebbe vissuto come opportunità e non come un ostacolo (il mio ristorante ha sempre fatto così, non vedo perché cambiare), come una chimera (un giorno riusciremo a migliorare e innovare) o una distopia (la robotica sostituirà l’uomo, il nostro sapere andrà perduto). Confrontiamoci con il futuro della ristorazione, con […]

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01 Giu 2023 ~ Commenta per primo

Food nel Metaverso: Come Utilizzare i Mondi Virtuali per l’HoReCa

Food nel Metaverso: Come Utilizzare i Mondi Virtuali per l’HoReCa

Non si placano i racconti dei media sul tema dei Metaversi, applicati anche al mondo del food. Compreso che si dovrà convivere sempre più con l’Intelligenza Artificiale e che questa può rivelarsi uno strumento utile e prezioso, se usato con giudizio. Scopriamo se e come si potrà mangiare nel mondo virtuale con l’aiuto di → […]

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09 Feb 2023 ~ Commenta per primo

7 Food Trend 2023: Organizzare il Lavoro in Ristorante con TheFork

7 Food Trend 2023: Organizzare il Lavoro in Ristorante con TheFork

Per gli operatori della ristorazione, app e piattaforme possono rivelarsi un valido aiuto. Non solo come booking online o gestionali, ma anche nel fornire report puntuali su andamento dei bisogni dei clienti e tendenze della somministrazione. Proprio un report evidenzia i 7 Trend del Food 2023, orientando il nostro lavoro. Ne parliamo con → Elena […]

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19 Gen 2023 ~ Commenta per primo

Piattaforme Digitali per Ristoranti: Numeri di Booking Online e Customer Care

Piattaforme Digitali per Ristoranti: Numeri di Booking Online e Customer Care

Piattaforme e app digitali aiutano il ristoratore a svolgere con coerenza e produttività alcuni compiti quotidiani, come il booking dei tavoli e la customer care. Analizziamo le opportunità di prenotazione, fidelizzazione e trattamento dei dati del cliente, grazie a tecnologia e cultura digitale. Scopriamo le opportunità di uno strumento ormai consolidato, con → Valentina Quattro, […]

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28 Apr 2022 ~ Commenta per primo

Metaversi, NTF e Intellingenza Artificiale in Ristorante

Metaversi, NTF e Intellingenza Artificiale in Ristorante

Metaversi, Blockchain, Intelligenza Artificiale… le novità non devono spaventare. La tecnologia è sempre stata la spina dorsale dell’evoluzione dell’uomo e della sua relazione con l’universo, con applicazioni importanti nella vita personale e professionale. L’avversione al cambiamento è una reazione naturale di chi teme di non riuscire a cavalcare il futuro. L’imprenditore della ristorazione ha però […]

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