18 Feb 2021 ~ Commenta per primo

Locali in Crisi? Obiettivo Bar Punta sulla Formazione

Locali in Crisi? Obiettivo Bar Punta sulla Formazione

Abbiamo parlato molto di ristoranti stand alone e alberghieri. Non possiamo trascurare i locali di somministrazione: Bar, Caffetterie, locali serali. Mondo confuso e travolto dalla pandemia. Racconteremo alcune di queste storie, come testimonianza di resistenza, di crescita e innovazione. Un benvenuto agli ospiti odierni → Francesco, Chiara e Ivan ideatori del team Obiettivo Bar.

Continua a leggere

07 Gen 2021 ~ Commenta per primo

Eventi Food 2021 in Italia: Fiere Phygital su Cibo e Accoglienza

Eventi Food 2021 in Italia: Fiere Phygital su Cibo e Accoglienza

Dopo l’Epifania «…che tutte le feste si porta via», è nostra tradizione proporre un primo elenco degli eventi 2021 dedicati a food e accoglienza. Il periodo di lockdown legato al Covid-19 ha costretto a interrompere e rinviare molti appuntamenti o proporne un’edizione online (Phygital). Contiamo sul tuo aiuto per mantenere la lista costantemente aggiornata, soprattutto […]

Continua a leggere

09 Gen 2020 ~ Commenta per primo

Eventi Food 2020: Fiere in Italia su Ristorazione e Accoglienza

Eventi Food 2020: Fiere in Italia su Ristorazione e Accoglienza

Come tradizione, anche quest’anno ti proponiamo un elenco di prelibati eventi dedicati a cibo e accoglienza, utili per la ristorazione e gli operatori di settore. Dal 20 febbraio 2020, l’evento pandemico del Covid-19 ha reso impossibile la realizzazione di molti eventi del food, scivolati nell’anno successivo oppure realizzati online. Contiamo sul tuo aiuto per mantenere […]

Continua a leggere

14 Nov 2019 ~ 2 Commenti

DFMLab: Corsi di Marketing Digitale per Food e Accoglienza

DFMLab: Corsi di Marketing Digitale per Food e Accoglienza

Ignorare nuovi strumenti e strategie, trascurare i propri sistemi di relazione, comunicazione, promozione e distribuzione vendite, può rivelarsi un costo di gran lunga superiore alla necessaria formazione, del management e dei collaboratori, nelle imprese di ristorazione. È fondamentale aggiornarsi, informarsi e formarsi su nuove opportunità – dalla partecipazione a gruppi di discussione o eventi dedicati, ai […]

Continua a leggere

18 Apr 2019 ~ Commenta per primo

Formazione Digitale per Ristoranti… Solo Pensieri Balenghi

Formazione Digitale per Ristoranti… Solo Pensieri Balenghi

Trascorriamo un numero interminabile di ore a realizzare corsi, master, lezioni, speech per eventi formativi, per trasmettere conoscenza e know-how agli addetti dell’accoglienza e, soprattutto, ai ristoratori italiani. Condividiamo informazioni sui social media, qui sul blog, scriviamo articoli, abbiamo pubblicato 2 libri e gestiamo alcuni gruppi di discussione per stimolare incontri e connessioni tra tecnica, […]

Continua a leggere

20 Lug 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Ernesto Boschiero: Alta Formazione per Imprese e Ristoratori

Intervista a Ernesto Boschiero: Alta Formazione per Imprese e Ristoratori

Da secoli professionisti e imprese si riuniscono e cercano di fare squadra per affrontare con maggiore forza i problemi, valorizzare le proprie istanze e consolidare le proprie posizioni nel tessuto sociale cui appartengono. Oggi il compito è assegnato a sindacati, gruppi consortili e alle associazioni di categoria. Queste istituzioni hanno compreso che una cultura d’impresa […]

Continua a leggere