Anticipiamo le tendenze food fin dal 2013, ma Delivery e eCommerce stanno crescendo a ritmi esponenziali proprio in questi giorni. Secondo il sondaggio di PayPal, 90% degli italiani ha acquistato cibo online nel 2021. Il fenomeno riguarda anche il beverage. Oggi ascoltiamo la storia di chi ha precorso i tempi in Italia → Andrea Antinori, […]
Il ristoratore ha compreso che la tecnologia può rivelarsi un valido alleato, come le soluzioni contactless adottate durante il periodo di massima allerta per il Covid-19. La più valida e utilizzata è il Menù Digitale. Sinora abbiamo puntato l’attenzione sulla presentazione dei piatti del tuo ristorante. Se partissimo, invece, dalle esigenze alimentari del tuo ospite? […]
Progetto innovativo e interessante per l’evoluzione e l’ottimizzazione della ristorazione italiana. Oggi parliamo di come si stiano trasformando la Pausa Pranzo e le mense aziendali. Quando si evidenzia un problema, quale soluzione migliore di quella che ne individua potenziali opportunità? Analizziamo questo approccio con l’aiuto di → Angelo Nodari, Ceo & Co-Founder di PerPranzo.
L’attenzione del pubblico per il tema dello Spreco Alimentare si espande, la sensibilità ai temi legati alla sostenibilità cresce e la questione giunge sulle tavole degli operatori. Anche quelli di accoglienza e ristorazione. Parole come “No Waste” e ”Lotta agli Sprechi” entrano a far parte di vocabolari identitari e di comunicazione dei brand. Verifichiamone lo […]
Da mesi affianchiamo ristoranti e aziende di somministrazione. Dal lockdown alla riapertura dei locali, abbiamo condiviso dati, informazioni, idee, creatività e testimonianze, per sostenere il settore nel suo rilancio economico e valoriale. Perché nulla sia accaduto invano. Confrontiamoci con una realtà che ha creato molte opportunità e stimoli, chiacchierando con → Andrea Arizzi, coordinatore New […]
Il mondo sta cambiando con vorticosa rapidità. Nella comunicazione di un ristorante restano costanti: la Brand Identity progettata con cura e coerenza e uno spazio web owned, attraverso cui veicolare la tua storia, le tue informazioni, la tua proposta commerciale. Siamo, però, nell’era della App Economy e le strategie di comunicazione Mobile hanno preso il sopravvento, creando […]
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