Se abbiniamo fascino della Food Experience, eccellenza del Made in Italy, comportamenti ed esigenze del Food Tourism, valorizzazione di prodotti e processi dell’enogastronomia territoriale, la ricetta creata è al sapore di Antropologia Alimentare. Reduci di una visita strepitosa e inebriante al Porto Cervo Wine Festival in terra di Sardegna, abbiamo rimuginato su questi temi e ne […]
Oggi più che mai qualsiasi attività legata al Food&Wine deve svilupparsi all’insegna dell’internazionalizzazione. Sembra un’affermazione esagerata, dato che molti progetti imprenditoriali in questo settore nascono senza particolari ambizioni verso i mercati esteri. Tuttavia, non dimenticare che rappresenta una parte importantissima dell’immagine del nostro Paese all’estero e che in ogni angolo della penisola bisogna imparare ad accogliere […]
Quando penso alla ristorazione italiana, due parole vengono subito in mente: Qualità e Tradizione. Sono ingredienti importanti che marcano la differenza con altre cucine, tuttavia non sono più sufficienti per un servizio clienti di successo. Anche nel Bel Paese sono cambiate le aspettative dei clienti, sia in termini di palato sia, soprattutto, di qualità del […]
Se vuoi che il tuo cliente non si dimentichi di te, escogita una strategia di Event Marketing davvero inimitabile. Alla base di una Customer Experience memorabile c’è un prodotto/servizio di qualità, nel tuo caso un Evento personalizzato. Percorriamone insieme le giuste tappe.
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