12 Giu 2013 ~ Commenta per primo

Cucina e Tradizione Abruzzese di Mare: Don Juan, Perla della Costa Adriatica

Cucina e Tradizione Abruzzese di Mare: Don Juan, Perla della Costa Adriatica

Con la nostra Rubrica Diario di Cucina cerchiamo sempre più di avvicinare la cultura gastronomica al suo territorio d’appartenenza. Perché la nostra economia è Cultura, Accoglienza e Buon Cibo, con una visione che piacerebbe molto a Farinetti … Oggi ci spostiamo in Abruzzo.

Continua a leggere

17 Apr 2013 ~ Commenta per primo

Tozzetti alle Mandorle: Ricetta tra Destinazione e Tradizione

Tozzetti alle Mandorle: Ricetta tra Destinazione e Tradizione

Oggi torniamo a parlare di ricette ma con un occhio di riguardo al Territorio, riaprendo la nostra Rubrica Diario di Cucina. Come legare una ricetta a una terra, a una destinazione turistica e alla sua promozione? Raccontando le storie di chi conserva, ripropone, studia, elabora quei piatti e quei prodotti.

Continua a leggere