Riprendiamo la rassegna di interviste food dedicate ai ristoratori italiani e alle loro storie di successo. Attraverseremo lo stivale, cogliendo gli spunti più innovativi, creativi e originali che provengono dal mondo della ristorazione italiana. Procediamo con → Stefano Ciotti, chef e patron del Ristorante Nostrano.
La ristorazione alberghiera è sempre stata ritenuta un servizio ancillary, spesso in perdita e di non facile gestione. Con la crescita del Food Tourism, e durante la pandemia, si è rivelata una fonte preziosa di business inatteso. Cucina, esperienze del gusto e destinazione turistica sono tre elementi proficuamente intrecciati nelle Langhe piemontesi. Parliamone con → […]
Chiudiamo il nostro appuntamento in 7 puntate e un prologo con la cosiddetta ciliegina sulla torta del Restaurant Branding – la Brand Communication. Hai creato la tua strategia di marca e poi hai costruito valore attraverso la definizione della tua personalità, donando forma alla tua identità, con codici comunicativi e strumenti. Ora mettiti al servizio […]
Avanziamo a passi spediti lungo il percorso di conoscenza del Restaurant Branding, rubrica che ci accompagna da alcune settimane, alla ricerca di un’identità distintiva e indelebile nella mente e nel cuore degli ospiti. Dopo aver delineato la Brand Strategy e la relativa alla Brand Identity, è tempo di definire il tuo Sound Branding.
Nuova puntata di Restaurant Branding, mini-rubrica volta a far emergere l’identità unica, distintiva, riconoscibile e convincente del brand del tuo ristorante. In fase di progettazione della marca, la Brand Identity è uno dei codici comunicativi più importanti ed espressivi, perché… Tutto è come appare!
Nuova puntata di Restaurant Branding, mini-rubrica volta a far emergere l’identità unica, distintiva, riconoscibile e convincente del brand del tuo ristorante. In fase di progettazione della marca, la Visual Identity è uno dei codici comunicativi più importanti ed espressivi, perché… Tutto è come appare.
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