06 Apr 2023 ~ Commenta per primo

Macchine da Caffè: Quali e Come Usarle in Ristorante

Macchine da Caffè: Quali e Come Usarle in Ristorante

C’è un antico adagio che recita così: «Non mangiare dove dormi (hotel) e non prendere il caffè dove mangi (ristorante)». Il caffè, però, è un rito… E non solo per gli italiani. Con le macchine giuste e addestramento si può proporre un eccellente coffee time, anche al ristorante. Intervistiamo chi propone un’ottima soluzione → Elisa […]

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22 Ott 2015 ~ Commenta per primo

Preparare un Buon Caffè al Ristorante. Missione Possibile

Preparare un Buon Caffè al Ristorante. Missione Possibile

Mi chiamo Chiara Marchi e ho lavorato nel settore caffè per 13 anni. Voglio svelare agli amici di CnR quella che potrebbe essere, attraverso la mia esperienza, una soluzione all’annoso problema della preparazione di un buon caffè al ristorante.

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