07 Set 2023 ~ Commenta per primo

TheFork e la Nuova Brand Identity che Riconnette le Persone a Tavola

TheFork e la Nuova Brand Identity che Riconnette le Persone a Tavola

Riprendiamo le nostre rassegne settimanali, dopo il break estivo, tornando su temi utili per il mondo della ristorazione e le imprese del food. Iniziamo da un pilastro fondamentale: la Brand Identity. Come si traducono le linee strategiche di un brand del food in linguaggi attuali e in strumenti utili per il proprio pubblico? Scopriamolo con […]

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29 Giu 2023 ~ Commenta per primo

Scegliere Farina e Ingredienti di Qualità può Determinare il Successo del Ristorante

Scegliere Farina e Ingredienti di Qualità può Determinare il Successo del Ristorante

Ci soffermiamo spesso sulla rilevanza del marketing, della comunicazione e del management del locale ma non si può trascurare l’importanza, per il successo del tuo ristorante, di un’accurata selezione delle materie prime, come ad esempio la farina. Nella scelta del fornitore è fondamentale condividere scelte e valori. Incontriamo a tal proposito → Gianluca Pasini, amministratore […]

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16 Feb 2023 ~ Commenta per primo

Ristorante Nostrano: A Pesaro la Stella Michelin di Chef Stefano Ciotti

Ristorante Nostrano: A Pesaro la Stella Michelin di Chef Stefano Ciotti

Riprendiamo la rassegna di interviste food dedicate ai ristoratori italiani e alle loro storie di successo. Attraverseremo lo stivale, cogliendo gli spunti più innovativi, creativi e originali che provengono dal mondo della ristorazione italiana. Procediamo con → Stefano Ciotti, chef e patron del Ristorante Nostrano.

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16 Giu 2022 ~ Commenta per primo

Langhe in Cucina: Ristorante DaMà al Relais Villa d’Amelia

Langhe in Cucina: Ristorante DaMà al Relais Villa d’Amelia

La ristorazione alberghiera è sempre stata ritenuta un servizio ancillary, spesso in perdita e di non facile gestione. Con la crescita del Food Tourism, e durante la pandemia, si è rivelata una fonte preziosa di business inatteso. Cucina, esperienze del gusto e destinazione turistica sono tre elementi proficuamente intrecciati nelle Langhe piemontesi. Parliamone con → […]

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14 Apr 2022 ~ Commenta per primo

Restaurant Branding si Esalta con la Brand Communication

Restaurant Branding si Esalta con la Brand Communication

Chiudiamo il nostro appuntamento in 7 puntate e un prologo con la cosiddetta ciliegina sulla torta del Restaurant Branding – la Brand Communication. Hai creato la tua strategia di marca e poi hai costruito valore attraverso la definizione della tua personalità, donando forma alla tua identità, con codici comunicativi e strumenti. Ora mettiti al servizio […]

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31 Mar 2022 ~ Commenta per primo

Restaurant Branding e Sound Branding: Crea la tua Colonna Sonora

Restaurant Branding e Sound Branding: Crea la tua Colonna Sonora

Avanziamo a passi spediti lungo il percorso di conoscenza del Restaurant Branding, rubrica che ci accompagna da alcune settimane, alla ricerca di un’identità distintiva e indelebile nella mente e nel cuore degli ospiti. Dopo aver delineato la Brand Strategy e la relativa alla Brand Identity, è tempo di definire il tuo Sound Branding.

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