Cosa si intende per Identità di Marca applicata alla ristorazione e perché è così importante? Uno storico studioso del Brand, Jacques Séguéla, diceva che le marche, come le “Stelle del Cinema”, hanno essenzialmente bisogno di tre cose per emergere nel loro mercato di riferimento: un “fisico” per convincere, uno “stile” per sedurre e un “carattere” […]
Quello della reputazione è un tema tanto ampio quanto delicato, argomento molto caro anche ai ristoratori, i quali hanno sempre più bisogno di capire perché e come monitorare online tutto ciò che si dice o pensa realmente della propria attività. La motivazione è semplice eppure non così scontata.
Il Personal Branding spicca oggi tra le parole d’ordine del marketing, esaltando la qualità del prodotto con l’identificazione di coloro che ne sono artefici. Con la rubrica RistoHotel, Mangiando in Hotel, dedicata agli Hotel con ristorante, suggeriamo strategie, novità, Case History. Tema di oggi: il Personal Branding come strumento di promozione e sviluppo del tuo ristorante. Basta […]
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