CnR / Digital Food e Web Marketing per Ristoranti

Qualcuno dice che fare il ristoratore è un mestiere facile,soprattutto visto che ormai qualsiasi calciatore ha un ristorante, io invece credo sia fondamentale la passione ma anche il pensare diversamente, il think different che fa si che il nostro ristorante sia pieno mentre quello affianco è vuoto, perchè ognuno di noi, nel suo piccolo deve innovare e creare cose nuove, diverse! Come questa storica campagna della Apple di qualche anno fa… prima che la apple fosse quella di oggi!

Oggi vorrei parlarvi di un tema, che probabilmente considerate banale o inutile ma che è davvero fondamentale e troppe volte non considerato, la formattazione dell’indirizzo email. Molte volte mi capita di girare in ristoranti, anche seri che non considerano questo aspetto. Stellati, ambienti eleganti, cucina raffinata, tutto perfetto se non fosse per quel piccolo dettaglio sul biglietto da visita: ristorantepincopallo@virgilio.it, www.ristorantepincopallo.191.it. :( Continua a leggere

Un video per riflettere sulla potenza di Internet:

Oggi vorrei parlarvi di un argomento che forse pochi conoscono, il posizionamento su Google e sugli altri motori di ricerca, infatti quando tutti noi cerchiamo qualche cosa su google questo ci mostra dei risultati a seconda della parola chiave che ricerchiamo. In ogni pagina sono presenti 10 risultati naturali, alcuni risultati a pagamento quelli sulla destra o sopra la pagina e da qualche anno mappe, video e foto. I risultati naturali sono riordinati secondo moltissimi fattori ma principalmente 2: l’ottimizzazione della pagina e il numero di link che riceve. Continua a leggere

Oggi sono al corso di SEO LAB, Face to Facebook, oltre a fare i complimenti all’organizzazione e hai relatori che sono stati davvero esaustivi mi stavo ponendo i benefici che un ristoratore possa avere da Facebook. Abbiamo già analizzato perchè è utile avere una presenza su facebook per un ristorante ma oggi vorrei approfondire ancora meglio i vari aspetti. Prima di tutto essere presenti su facebook non è una scelta ma una necessità, infatti anche contro la nostra volonta qualchè utente comunicherà alla sua comunity di essere stato da noi ed è meglio che questo buzz sia controllato rispetto a non controllarlo e ritrovarsi commenti negativi. Continua a leggere

La grande polemica di questi giorni riguarda Ezio Santin e la sua Antica Osteria del Ponte, infatti questo chef di altissima professionalità dopo 30 anni di sudditanza alle varie guide enograstonomiche ha chiesto di essere rimosso da tutte perchè lui, come Marchesi aveva già fatto, si sente al di sopra dall’essere valutato, lui è un pezzo di storia Italiana e gli basta internet.
Continua a leggere