La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare tecniche del Digital Marketing alla Ristorazione e al Food.

25 Giu 2020 ~ Commenta per primo

Ristorazione Post Covid-19: Creare un Sistema Territoriale

Ristorazione Post Covid-19: Creare un Sistema Territoriale

Quante sono le variabili da tenere sotto controllo quando parliamo di pandemia da Covid-19 e proposta ristorativa? Il primo pensiero va rivolto alla salute, al benessere di ospiti e collaboratori.

È importante trovare soluzioni per evitare il collasso economico e per rilanciare il più presto possibile la nostra impresa. Ne parliamo oggi con → Davide Pinto, imprenditore e ristoratore a Torino.

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18 Giu 2020 ~ Commenta per primo

Social Food Photography: Consigli Pratici nel Nuovo Libro di Vatinee Suvimol

Social Food Photography: Consigli Pratici di Vatinee Suvimol

Social Food Photography è il primo manuale, in Italia, dedicato a chi vuole approcciare o migliorare le immagini del cibo con facilità. Consigli pratici per scatti subito efficaci, anche con il tuo smartphone. Scopri come promuovere il tuo piatto online e sui social media.

Questo libro è il 5° della collana – DMT Digital Marketing Turismo (Hoepli Editore). Ne parliamo oggi con l’autrice → Vatinee Suvimol, Food Blogger e Food Stylist.

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11 Giu 2020 ~ Commenta per primo

Restaurant Bond e Delivery: Parola allo Chef Domenico Volgare

Restaurant Bond e Delivery: Parola allo Chef Domenico Volgare

Nella fase 3 post Covid-19 si preparano nuove prospettive per i ristoranti italiani. Il desiderio di tornare a una ritrovata normalità, gli eccessi della movida e l’insofferenza di alcuni, ma anche timori da lockdown. Tavolo con mascherina o Delivery?

Il 18 maggio è iniziata la riapertura dei ristoranti e dal 3 giugno 2020 dei “confini” regionali. Tornato il sereno? Ne parliamo oggi con → Chef Domenico Volgare, Chef e ristoratore a Torino.

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04 Giu 2020 ~ Commenta per primo

Digitale e Tecnologia in Aiuto dei Ristoranti Post Covid-19

Digitale e Tecnologia in Aiuto dei Ristoranti Post Covid-19

Siamo nella fase 3 del post Covid-19, dal 3 giugno le frontiere tra le regioni e le altre nazioni sono nuovamente aperte. Raccomandiamo sempre le debite precauzioni e le attenzioni doverose contro il Coronavirus. Tra queste, il controllo e la garanzia di sicurezza e salubrità per collaboratori, fornitori e ospiti.

Può la tecnologia sostenere la vendita del prodotto ristorativo e la gestione dei locali in momenti così complessi?… Ne parliamo oggi con → Andrea Favarato, Vice President Southern and Western Europe di Quandoo.

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28 Mag 2020 ~ Commenta per primo

Ristoranti Post Covid-19 e 10 Punti per Riaprire in Sicurezza

Ristoranti Post Covid-19 e 10 Punti per Riaprire in Sicurezza

Dal 18 maggio al 23 maggio (Regione Piemonte) varie attività di somministrazione, bar e ristoranti hanno riaperto al pubblico. Siamo nella fase 2 della pandemia da Covid-19: Ripresa e Rilancio.

Molti locali lavorano per adeguarsi a norme, indicazioni governative e territoriali. Altri hanno deciso di riaprire subito, si calcola tra il 60 e il 70% delle attività. Verifica quali sono le indicazioni e le precauzioni da seguire per una riapertura in sicurezza.

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21 Mag 2020 ~ Commenta per primo

Organizzare in Modo Semplice il Food Delivery per Ristoranti Post Covid-19

Organizzare in Modo Semplice il Food Delivery per Ristoranti Post Covid-19

Occorreva fare i conti con nuovi bisogni e richieste degli ospiti: più tecnologia e digitale, consegne a domicilio e take away funzionali. La crisi da Covid-19 dei ristoranti (non solo) italiani ha accelerato questo scenario.

Dal 18 maggio, un po’ dappertutto, sono ripartiti ristoranti, bar e somministrazione per il rilancio dell’attività produttiva. Emergono nuove difficoltà legate al Food Delivery: come gestire il flusso del lavoro, visibilità del brand, ordini e consegne provenienti da disparati touch-point?… Ne parliamo oggi con → Eleonora Bove, CEO e Co-founder di Deliverart.

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