Facebook ha vissuto varie vite (almeno in Italia): una prima in cui il social network sembrava qualcosa di così assurdo e lontano dagli standard tecnologico-culturali italiani da farlo passare quasi inosservato (eccezion fatta per i ‘sempre-informati-sempre-sul-pezzo’); una seconda di boom totale in cui tutti hanno cominciato a farsi gli affari degli altri, a ritrovare l’amore […]
E’ vero molti ristoratori in questo periodo sono nel pieno della stagione, ma io invece sono nel pieno delle vacanze ;). Lavorando in un settore più tradizionale della ristorazione in questo periodo siamo chiusi e anche io mi farò un pò di giorni di vacanza per prepararmi a un settembre molto pieno; per questo anche […]
Scusate se insisto nel volervi far aprire un Blog per il vostro Rristorante ma credo sia davvero importante! Un esempio viene da nostro blog e da quello di Claudia ma anche di quelli di tanti amici che vedo. Un Blog è un metodo unico per raccogliere utenti e per creare nuove relazioni, ancora meglio se […]
E’ da qualche settimana che volevo parlarvene, hanno ristrutturato le Calandre il famossisimo ristorante di Massimiliano e Raffaele Alajamo. Questa ristrutturazione, oltre ad essere una vera e propria esibizione di stile mi ha dato lo spunto per riflettere insieme a voi su alcuni canoni della ristorazione che mi piacerebbe capire se sono ancora reali.
Oggi vorrei fare un annuncio di lavoro e nello stesso tempo riflettere sulla ricerca di lavoro online; Inanzitutto scrivo questo articolo perchè voglio selezionare varie figure nell’ambito della ristorazione per i miei ristoranti e magari qualcuno di voi potrebbe fare al caso mio, in secondo luogo vorrei riflettere su dove e come si cerca o […]
Oggi sono veramente contenta perchè Davide mi ha dato nuovamente l’ opportunità di scrivere ancora un’articolo sul suo blog, e allora sono qui a raccontarvi un pezzetto della mia esperienza. Bene! La domanda era: Quanto incidono la conoscenza e l’esperienza nella Ristorazione? Secondo me Tantissimo!!
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