Archivio » Ristorante

19 Nov 2020 ~ Commenta per primo

RestWorld: Cerca e Valuta Nuovo Staff per il tuo Locale

RestWorld: Cerca e Valuta Nuovo Staff per il tuo Locale

Previsioni di FIPE e FIEPET parlano di perdita in fatturato e personale operativo, di locali e ristoranti che chiuderanno. Lo staff di un’attività di ristorazione è il cuore del successo di un’impresa. Probabile che il primo obiettivo del comparto ristorazione, ora, non sia rinfoltire l’organigramma. Occorre, però, prepararsi a un Risorgimento del settore. Ne parliamo […]

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30 Lug 2020 ~ Commenta per primo

Food Design: Progetto e Creatività al Servizio della Ristorazione

Food Design: Progetto e Creatività al Servizio della Ristorazione

Il Food Design è ora un termine alla moda. Complici molti chef che confondono l’attività del Food Designer con la cura rivolta all’impiatto originale delle proprie ricette. In realtà, cosa significa progettare soluzioni innovative e funzionali per una memorabile esperienza del cibo? Lo scopriamo con l’aiuto di → Paolo Barichella, co-fondatore del gruppo di progettisti […]

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16 Lug 2020 ~ Commenta per primo

TheFork a Sostegno della Ristorazione con Tecnologia e Contactless

TheFork a Sostegno della Ristorazione con Tecnologia e Contactless

Da mesi affianchiamo ristoranti e aziende di somministrazione. Dal lockdown alla riapertura dei locali, abbiamo condiviso dati, informazioni, idee, creatività e testimonianze, per sostenere il settore nel suo rilancio economico e valoriale. Perché nulla sia accaduto invano. Confrontiamoci con una realtà che ha creato molte opportunità e stimoli, chiacchierando con → Andrea Arizzi, coordinatore New […]

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25 Giu 2020 ~ Commenta per primo

Ristorazione Post Covid-19: Creare un Sistema Territoriale

Ristorazione Post Covid-19: Creare un Sistema Territoriale

Quante sono le variabili da tenere sotto controllo quando parliamo di pandemia da Covid-19 e proposta ristorativa? Il primo pensiero va rivolto alla salute, al benessere di ospiti e collaboratori. È importante trovare soluzioni per evitare il collasso economico e per rilanciare il più presto possibile la nostra impresa. Ne parliamo oggi con → Davide […]

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11 Giu 2020 ~ Commenta per primo

Restaurant Bond e Delivery: Parola allo Chef Domenico Volgare

Restaurant Bond e Delivery: Parola allo Chef Domenico Volgare

Nella fase 3 post Covid-19 si preparano nuove prospettive per i ristoranti italiani. Il desiderio di tornare a una ritrovata normalità, gli eccessi della movida e l’insofferenza di alcuni, ma anche timori da lockdown. Tavolo con mascherina o Delivery? Il 18 maggio è iniziata la riapertura dei ristoranti e dal 3 giugno 2020 dei “confini” […]

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04 Giu 2020 ~ Commenta per primo

Digitale e Tecnologia in Aiuto dei Ristoranti Post Covid-19

Digitale e Tecnologia in Aiuto dei Ristoranti Post Covid-19

Siamo nella fase 3 del post Covid-19, dal 3 giugno le frontiere tra le regioni e le altre nazioni sono nuovamente aperte. Raccomandiamo sempre le debite precauzioni e le attenzioni doverose contro il Coronavirus. Tra queste, il controllo e la garanzia di sicurezza e salubrità per collaboratori, fornitori e ospiti. Può la tecnologia sostenere la vendita […]

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