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27 Mag 2021 ~ Commenta per primo

Valorizzare le Recensioni in Ristorante: Soddisfazione e Reputazione

Valorizzare le Recensioni in Ristorante: Soddisfazione e Reputazione

Si parla spesso di reputazione associata a Web Reputation e Brand Reputation. Tu ristoratore ti sei mai realmente interrogato sull’importanza della soddisfazione e del benessere del cliente, reale acceleratore del successo di un locale? Digitale e automatizzazione consentono di servire il cliente con sapienza antica e tecniche moderne, scoprendo che la reputazione online ci aiuta […]

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28 Gen 2021 ~ 2 Commenti

Ristorazione e Food Delivery: Previsioni 2021 di Deliveroo

Ristorazione e Food Delivery: Previsioni 2021 di Deliveroo

Prosegue la nostra rassegna di consigli e report sulle tendenze, abitudini, previsioni per la ristorazione targata 2021. Oggi analizziamo alcuni dati, per il prossimo futuro, con una realtà che è stata più volte nostra ospite. Un bentornato a → Matteo Sarzana, country manager Italia di Deliveroo.

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19 Nov 2020 ~ Commenta per primo

RestWorld: Cerca e Valuta Nuovo Staff per il tuo Locale

RestWorld: Cerca e Valuta Nuovo Staff per il tuo Locale

Previsioni di FIPE e FIEPET parlano di perdita in fatturato e personale operativo, di locali e ristoranti che chiuderanno. Lo staff di un’attività di ristorazione è il cuore del successo di un’impresa. Probabile che il primo obiettivo del comparto ristorazione, ora, non sia rinfoltire l’organigramma. Occorre, però, prepararsi a un Risorgimento del settore. Ne parliamo […]

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12 Nov 2020 ~ Commenta per primo

Caso Quandoo: Dati e Numeri del Restaurant Booking in Era Covid-19

Caso Quandoo: Dati e Numeri del Restaurant Booking in Era Covid-19

Tanti big della prenotazione pasti, con le principali piattaforme del mondo Food, stanno proponendo diverse iniziative volte a sostenere il fragile comparto della ristorazione, ancora coinvolto in chiusure o limitazioni. Il Covid-19 continua a funestare la popolazione mondiale, intaccandone il tessuto economico. Proviamo ad analizzare un po’ di numeri e dati con → Andrea Favarato […]

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29 Ott 2020 ~ Commenta per primo

Perché Digitalizzare Menù e Gestione per Migliorare il tuo Ristorante?

Perché Digitalizzare Menù e Gestione per Migliorare il tuo Ristorante?

L’autunno ha portato a una recrudescenza della diffusione pandemica e con essa nuove restrizioni. Restano invariate le soluzioni alternative per il tuo Ristorante, grazie al digitale. Non solo il Menù ma l’intero ecosistema tecnologico può essere digitalizzato al fine di ottimizzare la produttività in ristorante. Ne parliamo con → Giuliano Vita e Marco Simonini, CEO […]

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06 Ago 2020 ~ Commenta per primo

ScanOur.menu: Menù Digitale Contactless e Integrato

ScanOur.menu: Menù Digitale Contactless e Integrato

Tutto il mondo è piombato in lockdown, dall’estremo Oriente al nord Europa, dal Mediterraneo agli US. È utile e produttivo confrontarsi con soluzioni, tecnologie, approcci metodologici sperimentati in mercati diversi. Analizziamo, oggi, le soluzioni proposte da una realtà internazionale nel campo della ristorazione digitale. Lo facciamo con → Maria Grazia Vendone, co-founder di Captini e […]

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