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07 Gen 2021 ~ Commenta per primo

Eventi Food 2021 in Italia: Fiere Phygital su Cibo e Accoglienza

Eventi Food 2021 in Italia: Fiere Phygital su Cibo e Accoglienza

Dopo l’Epifania «…che tutte le feste si porta via», è nostra tradizione proporre un primo elenco degli eventi dedicati a cibo e accoglienza. L’evento pandemico legato al Covid-19 ha costretto a interrompere e rinviare al 2021 molti appuntamenti o proporne un’edizione online. Contiamo sul tuo aiuto per mantenere la lista costantemente aggiornata, soprattutto in questo […]

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03 Dic 2020 ~ Commenta per primo

Ruolo Politico e Sociale del Ristoratore: Intervista a Dimitri Bianchi

Ruolo Politico e Sociale del Ristoratore: Intervista a Dimitri Bianchi

In tempi così complessi, unanime è stata la critica e la condanna di molta parte della ristorazione nei confronti di qualsiasi iniziativa governativa di sostegno e ristoro per l’ambito della somministrazione. Poche le voci fuori dal coro che hanno invitato al dialogo costruttivo e alla solidarietà. Tra queste, ne evidenziamo una nell’intervista odierna → Dimitri […]

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05 Nov 2020 ~ Commenta per primo

Decreto Ristori, Novità su Bonus e Incentivi per la Ristorazione

Decreto Ristori, Novità su Bonus e Incentivi per la Ristorazione

Momenti difficili ci aspettano e iniziano a concretizzarsi con i primi provvedimenti restrittivi legati alla seconda ondata del Covid-19. Il DPCM del 25 ottobre 2020 impone a bar e ristoranti di chiudere alle 18… Il 6 novembre scatta la suddivisione regionale in aree. Vediamo, partendo da un riepilogo delle precedenti opportunità, quali bonus, agevolazioni sono […]

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22 Ott 2020 ~ Commenta per primo

Bonus Ristoranti: Dal Fondo Perduto Governativo al Km Zero in Lazio

Bonus Ristoranti: Dal Fondo Perduto Governativo al Km Zero in Lazio

Analizziamo le iniziative a sostegno della ristorazione, per bilanciare i provvedimenti necessari contro il dilagare pandemico del Covid-19. Dal fondo perduto per ristoranti, reso attuativo a Ottobre 2020, alle altre soluzioni territoriali e regionali degne di nota, come il Bonus Lazio Km Zero.

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08 Ott 2020 ~ Commenta per primo

Turismo e Cibo: Tendenze Fine 2020 da Coltivare nel 2021

Turismo e Cibo: Tendenze Fine 2020 da Coltivare nel 2021

Abbiamo compreso che esiste un unico, convergente e accogliente Turismo che declina e include percorsi diversi, corollato da tanti elementi attrattori: cultura, arte, natura, sport, storia e cibo. Scopriamo le tendenze di fine 2020 per un’ospitalità tout-court, attenta ai bisogni rinnovati di clienti locali e turisti, che bisognerà curare anche per il 2021.

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01 Ott 2020 ~ Commenta per primo

Food Trend 2020 Post Covid-19 in Italia ed Europa

Food Trend 2020 Post Covid-19 in Italia ed Europa

In queste settimane si susseguono Report e Trend 2020, come a inizio anno. Pandemia e prima fase post covid-19 hanno scombinato le carte in tavola, soprattutto nei ristoranti italiani e in tutta Europa. Andiamo a scoprire, allora, le tendenze del 2020 che segneranno la nostra attività anche per il prossimo 2021.

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