Intervista a Luisa Valazza: Cucina Stellata e Creatività al Femminile – Parte 1

Scorrendo i piani editoriali di CnR ho notato una grave mancanza: abbiamo raccontato soltanto storie di chef uomini. Complice il numero più esiguo di chef donne alla guida di ristoranti stellati e l’immaginario collettivo che, a torto, identifica il genio creativo con il solo genere maschile. Per correre ai ripari abbiamo ideato una serie di […]
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