Sei un lettore di CnR, avvezzo a confrontarti con i panorami food rinnovati, con le rivoluzioni/evoluzioni legate a digitale e social media. Il dato da cui partiamo oggi è l’aumento delle Vendite Online per il Food, anche via e-commerce, registrato nel 2017 dalla ritrosa Italia. Per il 2018, innova con attuali strumenti di ordering e booking online, proponi […]
L’Email Marketing è uno degli strumenti più efficaci (e meno costosi) per aumentare il numero di coperti e il valore medio di ogni scontrino. Permette di creare un filo diretto con la clientela, conoscerla e fidelizzarla. Se la campagna di marketing via mail è ben progettata, il tuo ristorante riuscirà ad acquisire più clienti in modo immediato, […]
Sento molte volte parlare dell’organizzazione nella ristorazione, sul servizio e sulla cucina, ma mai del reparto “vendite”; molti ristoranti sia piccoli che grandi magari anche con un grosso investimento in internet si dimenticano spesso un particolare, le mail. Non solo dell’importanza di un indirizzo email corretto ma proprio di rispondere alle mail, o almeno di […]
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