25 Mar 2021 ~ Commenta per primo

Come Coniugare Wine Experience, Ecommerce ed Enoturismo?

Come Coniugare Wine Experience, Ecommerce ed Enoturismo?

Il vino spopola online. Aumentano le vendite, migliora l’export, la Wine Experience diventa digitale e l’enoturismo rappresenta un’occasione per valorizzare il turismo locale, naturale, en plein air. Il Travel barcolla ma il turismo del cibo e del vino offre speranze di sviluppo. Scopriamo come e dove la terra incontra produzione, vendita e accoglienza con → […]

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18 Mar 2021 ~ Commenta per primo

Domino’s Pizza: Catene Ristorative Rispondono al Periodo di Crisi

Domino’s Pizza: Catene Ristorative Rispondono al Periodo di Crisi

Azioni marketing rapide e mirate a un database di clienti profilati, puntuale ed efficace comunicazione sui social media, programmi di fidelizzazione e passa-parola. Alcune delle strategie da catena ristorativa che i piccoli locali stentato ad adottare. Dinnanzi si prospetta l’ennesimo peggioramento della crisi sanitaria ma i ristoranti faticano a evolvere. Ne parliamo con → Chiara […]

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11 Mar 2021 ~ Commenta per primo

Biodiversità, Risorsa Creativa e Risposta alla Crisi della Ristorazione

Biodiversità, Risorsa Creativa e Risposta alla Crisi della Ristorazione

Comunicazione e distribuzione dell’offerta sono passaggi complessi. La novità risiede nello sviluppo del ristorante che fa leva su valori veri, come la Biodiversità. Selezionare il fornitore giusto, le materie prime in sintonia con le visioni del locale… Come fare? Scopriamo sentieri alternativi in agricoltura con → Alessio Gennari, membro di Manna Organic Italia.

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04 Mar 2021 ~ Commenta per primo

Digital Wine Marketing: Nuova Guida per le Cantine Digitali

Digital Wine Marketing: Nuova Guida per le Cantine Digitali

Food e Beverage hanno subìto un forte scossone in quest’ultimo anno. Non è diminuito, però, il consumo di cibo e di vino, piuttosto sono cambiate le modalità di approvvigionamento dell’utente. È cresciuto il bisogno di star vicini al brand attraverso canali digitali e social media. Cosa sta succedendo nel mondo del vino? Lo scopriamo con […]

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25 Feb 2021 ~ Commenta per primo

Pasticceria in Crisi? Buonamici Valorizza Online la Tradizione Fiorentina

Pasticceria in Crisi? Buonamici Valorizza Online la Tradizione Fiorentina

Il cibo, la trasformazione e la somministrazione offrono mille sfumature e offerte: dal bar al locale, dalla ristorazione allo street food, dalla pasticceria alla gelateria e gastronomia. Una moltitudine di persone e storie diverse che vogliamo raccogliere a testimonianza di resistenza, crescita e innovazione. Un benvenuto a → Patrizia e Rossella, co-owner della Pasticceria Buonamici, […]

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18 Feb 2021 ~ Commenta per primo

Locali in Crisi? Obiettivo Bar Punta sulla Formazione

Locali in Crisi? Obiettivo Bar Punta sulla Formazione

Abbiamo parlato molto di ristoranti stand alone e alberghieri. Non possiamo trascurare i locali di somministrazione: Bar, Caffetterie, locali serali. Mondo confuso e travolto dalla pandemia. Racconteremo alcune di queste storie, come testimonianza di resistenza, di crescita e innovazione. Un benvenuto agli ospiti odierni → Francesco, Chiara e Ivan ideatori del team Obiettivo Bar.

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