23 Set 2009 ~ Commenta per primo

Leggi per aprire un Ristorante

Questo blog parte come base per tutti i ristoratori che vogliono comunicare meglio il loro Ristorante, ma anche per coloro che vogliono aprirne uno; infatti quando ci troviamo a voler aprire un locale possiamo avere vari motivi, ma senza dubbio incorriamo subito in una serie infinita di leggi e regole da seguire, con l’aiuto della […]

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21 Set 2009 ~ 2 Commenti

Ristoratori, perché non comunicate le vostre iniziative?

Con Davide qualche tempo fa parlavamo delle difficoltà di Comunicazione e Marketing che si riscontrano nel settore della ristorazione ed ospitalità, ed eccomi qui a scrivere proprio di ciò, dato che le mie due anime professionali sono proprio queste: faccio il cuoco per una scuola di cucina per più della metà del mio tempo e mi […]

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19 Set 2009 ~ 2 Commenti

Cosa non deve essere il sito di un Ristorante

Cosa non deve essere il sito di un Ristorante

Uno dei principali sistemi di promozione di un ristorante è ormai diventato il sito web, questo è diventato negli ultimi anni assolutamente necessario e anche se può essere sostituito da alcuni social network ma questi non saranno mai tanto esaustivi quanto il sito web ufficiale. Bello avere un sito ma come deve essere questo? Cosa […]

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17 Set 2009 ~ 1 Commento

Quali sono le carte vincenti per un buon successo nella ristorazione?

Oggi tratterò un articolo di grande importanza,  che considero alla base, per comprendere  l’attività della ristorazione. Voglio innanzitutto ringraziare Davide Dattoli, che mi ha permesso di pubblicare questo articolo sul suo blog a beneficio di tutti coloro che ci vedranno. Bene, cominciamo col precisare che quando una persona  acquista una attività nella ristorazione lo fa […]

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15 Set 2009 ~ Commenta per primo

Applicare il metodo Obama al tuo Ristorante

Applicare il metodo Obama al tuo Ristorante

La peculiarità di Barack Obama rispetto a tutti coloro che l’hanno preceduto è stata quella di aver utilizzato il marketing sulla sua persona. Obama non è un politico, è un prodotto, tutto di lui è studiato nei particolari dai vestiti ai discorsi. La peculiartità stà però nell’aver comunicato con i suoi clienti non solo dicendo […]

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13 Set 2009 ~ 8 Commenti

Programmi di gestione delle Prenotazioni per ristorante

Programmi di gestione delle Prenotazioni per ristorante

Per gestire il ristorante è sempre meglio sapere in anticipo chi avremo a pranzo o a cena per organizzarsi. La cara vecchia agenda delle prenotazioni è da sempre la compagna di tutti i ristoratori, ma negli ultimi anni  è stata sostituita da strumenti più tecnologici come palmari e touch screen. Questi hanno portato un’alleggerimento della […]

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