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Eventi Food 2020 per Ristorazione e Accoglienza

Ultimo Aggiornamento24 Mar 2020

Eventi Food 2020 per Ristorazione e Accoglienza

Come tradizione, anche quest’anno ti proponiamo un elenco di prelibati eventi dedicati a cibo e accoglienza, utili per la ristorazione e gli operatori di settore. Le linee guida sono: Gastronomia, Ospitalità e Comunicazione Digitale.

Contiamo sul tuo aiuto per mantenere la lista di fiere e seminari 2020 costantemente aggiornata.

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Approfondisci i temi che stai seguendo sul nostro blog con un’agile e concreta guida sull’evoluzione digitale del ristorante in Italia.

Ogni parte del sistema di comunicazione, promozione e vendita dell’offerta è raccontata con semplici how-to-do, conditi con buone pratiche, interviste agli specialisti, testimonianze di brand del food e della accoglienza ristorativa. Pratici spunti da applicare subito in cucina e in sala.

Confrontati con dati, analisi e sensazioni relative all’anno appena trascorso e inizia a costruire buoni propositi per il 2020. Lavora sull’offerta e sull’accoglienza nel tuo locale, anche se utilizzi strategie digitali e strumenti tecnologici. Incontra colleghi e specialisti e confronta la tua esperienza con la loro.

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Eventi 2020: Esperienza e Ispirazione

Dalla fine di febbraio 2020, in relazione ai tragici eventi legati alla diffusione del virus Covid-19 che ha particolarmente colpito la nostra nazione, la maggior parte degli eventi è risultato cancellata o rimandata. Teniamoci aggiornati per verificare con costanza le evoluzioni degli eventi futuri.

Il presente post che raccontava, in una sintetica lista, gli eventi e le fiere principali del 2019 legate al cibo e alle sue declinazioni, ha riscosso successo e destato interesse.

Proponiamo, dunque, anche per il nuovo anno una lista completa degli appuntamenti fieristici in Italia – tra seminari e intrattenimento – legati all’accoglienza e al cibo.

#EventiFood #Food2020 Lista imperdibile di Fiere e Seminari in Italia per il 2020 Condividi il Tweet

Taste Firenze

7–9 marzo 2020

Taste Firenze, giunto alla 15^ edizione, è il salone italiano più charmant  che ci sia, dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle.

L’evento è stato sospeso: presto le news con le nuove date

Identità Golose Milano

7–9 marzo 2020

Identità Golose a Milano è un appuntamento annuale imperdibile.

Sostenuto, ideato e promosso dal magazine Identità Golose, tra le riviste online più lette in Italia a tema food.

L’evento è stato sospeso e spostato dal 3-5 luglio 2020

Vinitaly Fiera Verona

14–17 giugno 2020

Evento Sospeso e Rimandato al 2021

Vinitaly  è l’evento di enogastonomia più longevo, noto a livello globale e soprattutto frequentato in Italia.

Appuntamento fisso per produttori, rivenditori, distributori, somministratori, maitre, sommelier, ristoratori, addetti del mondo dell’accoglienza. Comune denominatore? Il vino.

Saremo protagonisti a Vinitaly con 2 presentazioni il 19 aprile e il 20 aprile.

MacFrut Rimini

5–7 maggio 2020

Presso il Rimini Expo Center si svolge MacFrut, il gigantesco Fruit &Veg Professional Show, evento italiano dal gusto internazionale.

Aggiornamenti in arrivo…

Cibus Parma

1–4 settembre 2020

Evento Spostato a SETTEMBRE

Cibus è l’evento food italiano per eccellenza e quest’anno cade in coincidenza con la nomina di Parma capitale italiana della cultura.

Salone del Libro Torino

14–18 maggio 2020

Salone del libro, storico incontro annuale su libri ed editoria, presto ci svelerà temi e protagonisti dell’edizione 2020.

Ci vediamo a Torino?
Ti aspettiamo presso lo stand Hoepli Editore… Segnalo in calendario!

Seeds&Chips Milano

18–20 maggio 2020

Seeds&Chips, momenti di confronto sulle tematiche dell’innovazione applicata al cibo.

Anche nel 2020…

UlisseFest La Festa del Viaggio

10–12 luglio 2020

UlisseFest by Lonely Planet a Rimini.

News in aggiornamento…

Sana Salone del Biologico Bologna

11–14 settembre 2020

Vetrina nazionale e internazionale della produzione italiana, Sana è una delle fiere storiche per gli operatori professionali del bio,

News in aggiornamento…

Terra Madre – Salone del Gusto Torino

8–12 ottobre 2020

Terra Madre – Salone del Gusto è più grande evento italiano di levatura internazionale dedicato al cibo ed è anche il più intenso e sincero. Si impernia sulla filosofia Slow Food, storico ideatore dell’evento e punta sulla sostenibilità e sull’eccellenza delle tipicità locali. individuiandone la dimensione Glocal!

News in aggiornamento…

TTG Travel Experience Fiera Rimini

14–16 ottobre 2020

TTG giunge alla sua 57^ edizione, tra gli eventi più longevi e solidi del marketplace turistico nazionale e internazionale. Impossibile mancarvi!

News in aggiornamento…

Eventi Trascorsi

Sigep Rimini (#Sigep2020)

18–22 gennaio 2020

Gli eventi del cibo in Italia vengono letteralmente inaugurati dall’appuntamento di Sigep, Salone Internazionale dalle 5 anime: Gelato, Pasticceria, Cioccolato, Caffè, Panificazione.

Appuntamento fisso con la dolcezza da 41 anni, per chef, ristoratori, somministratori, pasticceri, gelatieri, maestri cioccolatai, panettieri, operatori dei vari settori.

Si svolge nel Quartiere Fieristico di Rimini, location perfetta per accogliere una kermesse di queste dimensioni e così zeppa di show, intrattenimento, corsi, manifestazioni e gare.

La novità di quest’anno ci vede protagonisti: tappa obbligata alla Vision Plaza per momenti formativi di 4 aree.

  • Sostenibilità
  • Market focus
  • Innovazione e tendenze
  • Digitale

Consulta i Programmi dell’Area Digital (20 e 21 gennaio 2020), coordinata da Nicoletta Polliotto.

Evento TOP, oltre agli speech dell’area digital di Vision Plaza?
9^ Coppa del Mondo di Gelateria

Hotel Food R-Evolution

22 gennaio 2020

Un’intera giornata di incontri, convegni, tavole rotonde e presentazioni dedicati all’evoluzione del food applicato al mondo dell’hotellerie. Mercato nazionale e internazionale messo a confronto per comprendere le linee guida per la valorizzazione della ristorazione alberghiera.

Format, dati, tendenze e novità.
Giornata imperdibile organizzata da Guida Viaggi.

Nicoletta Polliotto interviene nel panel delle 11:15
Ristorazione in Hotel: sviluppo e nuove strategie

BiT FieraMilanoCity

9–11 febbraio 2020

Dalla BITBorsa Internazionale del Turismo, ci aspettiamo molto, soprattutto nella parte della convegnistica.

Storica manifestazione organizzata da Fiera Milano, dal 1980, anche quest’anno conferma la location Fieramilanocity, nel centro di Milano. Aree speciali: Bit4job, Betech e I Love Wedding.

Nella Sezione Bit Mice si concentrano eventi , workshop e convegni, di grande interesse.

BTO Firenze Leopolda

12–13 febbraio 2020

12^ stagione per il “serial” BTO – Buy Tourism Online.

BTO 2020 – “Onlife” le persone al centro nell’era ICT. Questo il tema dell’edizione targata 2020.

L’era dell’iperconnessione ha modificato il rapporto tra persone, macchine e natura. Servono nuovi modelli per leggere e comprendere il mondo, riportando le persone al centro, anche nel turismo.

Non abbiamo mai perso un appuntamento. Quest’anno ancora protagonisti nell’Advisory Board per la sezione Food&Wine Tourism, colonna portante dell’evento, con panel e speech di eccellenza e marcato gusto avveniristico.

La domanda che ci poniamo (e a cui daremo risposte) è:
Si può spingere su automatizzazione, utilizzo di realtà aumentata e artificiale potenziando la Human Experience?

Beer&Food Attraction Rimini

15–18 febbraio 2020

Beer Attraction è la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie, alle birre artigianali e al food per il canale Horeca. Comprende novità, tendenze, strumenti e tecniche innovative.

Le birre sono al centro dell’innovazione e attraggono nuovi stili di consumo, integrandosi con beverage e food creativo, in un’esperienza polisensoriale.

4 le Aree della Fiera:

  • Beer&Beverage
  • Food
  • BBTech
  • International HoReCa Meeting

Festival del Giornalismo Alimentare Torino

20–22 febbraio 2020

Evento giornalistico unico nel suo genere, giunge alla 5^ edizione il Festival del Giornalismo Alimentare, convergenza di mondi che discorrono, raccontano, informano e comunicano il cibo.

A Torino vengono abbattute le barriere tra giornalismo, food blogging, influencer marketing e digital marketing, brand journalism. Tra scienza e racconto. Unico comune denominatore: la verità e autenticità del food writing.

Come ogni anno, Comunicazione nella Ristorazione è partner dell’evento, consigliato a tutti gli operatori del cibo, soprattutto del Nord Italia.

BTM Puglia – Lecce

20–22 febbraio 2020

BTM Puglia si consolida come il meeting point dedicato a Turismo e accoglienza più significativo del Sud Italia, con un ricco calendario di interventi, seminari, incontri e conferenze. Espositori che presentano prodotti e servizi del/per il territorio. A corredo incontri B2B con tour operator e agenzie internazionali.

L’iscrizione è GRATUITA e caldamente consigliata, soprattutto a tutti coloro che, dall’Emilia Romagna in giù, non riescono a partecipare al Festival del Giornalismo alimentare di Torino. Ai più intrepidi consigliamo: giovedì a Torino e venerdì e sabato (perché no anche la domenica) a Lecce.

Quest’anno nasce il Comitato Scientifico di BTM Puglia, che vede Nicoletta Polliotto protagonista in 2 sessioni: Digital Tourism e Food &Wine Tourism.

Interessanti anche le rassegne correlate, come la presentazione dei libri all’interno dell’evento.

Ricordiamo i manuali della Ulrico Hoepli Editore, presente con la nuova collana: DMT Digital Marketing Turismo.

Sorprese a non finire. Eventi avanti!

Golositalia Fiera di Brescia

22–26 febbraio 2020

Golositalia al Centro Fiera del Garda a Montichiari (BS) è il Salone degli alimenti e delle attrezzature di Food Service.

Chiuso in anticipo 

BMT Napoli

20–22 marzo 2020

Evento sospeso.

Futuri Eventi Food

  • Milano Food City
  • Slow Fish
  • Al Mèni: Circo Mercato dei Sapori Rimini
  • Cosmofood: Food Service & Gourmet Vicenza (7-11 novembre 2020)
  • Host Fiera Milano
  • Gourmet Food: Festival Torino

Eventi Food in Definizione

Ricordiamo, ancora in via di definizione, un elenco di appuntamenti 2020, di enorme rilievo in attesa di dettagli più precisi che man mano ti comunicheremo:

  • Parma – nominata nel 2015 «Città creativa per la gastronomia Unesco» è la Capitale Italiana della Cultura 2020
  • Rimini – celebra «I cento anni del regista Federico Fellini» (nato il 20 gennaio 1920)
  • Forlimpopoli – celebra i «200 anni della nascita di Pellegrino Artusi» (4 agosto 1820)

Conclusioni

Sei uno chef o un manager della ristorazione? Un produttore di cibo o vino alla ricerca di contatti e nuove idee per un 2020 più fruttuoso e un business più aggiornato? Leggi i nostri articoli, commenta i post, iscriviti alla newsletter, seguici su twitter e sulla pagina facebook.

Ogni settimana news e idee innovative per arricchire il tuo business e la tua formazione d’impresa, con il tuo aiuto saranno ancora più calibrate ai reali bisogni di crescita della ristorazione italiana.

Hai già salvato l’elenco dei prossimi eventi Food 2020? Suggerisci gli appuntamenti, arricchisci il post con novità e altri spunti a noi sfuggiti.

 

Nasce → DFMLab ACADEMY

A Torino, un ciclo di giornate formative dedicate alle nuove opportunità del digitale e sociale per Food e Ristorazione.

Progettato da Muse Comunicazione per Food Makers e Operatori dell’Accoglienza, coordinato da Nicoletta Polliotto.

I migliori specialisti del settore ti aspettano per affrontare tematiche verticali in Full Immersion Day.

Docenti 2020:
Nicoletta Polliotto, Claudio Gagliardini, Orazio Spoto.

Eventi Librari in Italia

Incontraci per discutere vis-à-vis di temi contenuti nel libro. Consulta gli eventi sulla pagina Facebook dedicata:

SEMINARI E LEZIONI

Vision Plaza at SIGEP 2020 by DFMLab  [2 giorni di speech]
Rimini, Fiera SIGEP “2020, 20-21 gennaio 2019 h. 10:00-17:45

Hotel Food Revolution [1 giornata di eventi di studio]
Milano, Fabbrica del Vapore, 22 gennaio 2019 h. 09:00-17:00

DFMLab – Social Media Marketing [Corso Full Immersion]*
Torino, 21 gennaio 2019 h. 09:00-17:30

DFMLab – Facebook Food Marketing [Corso Full Immersion]*
Torino, 17 febbraio 2019 h. 09:00-17:30

DFMLab – Instagram Food Marketing [Corso Full Immersion]*
Torino, 24 febbraio 2019 h. 09:00-17:30

DFMLab – Piano Marketing Digitale [Corso Full Immersion]*
Torino, 9 marzo 2020 h. 09:00-17:30

DFMLab – Review Economy [Corso Full Immersion]*
Torino, 10 marzo 2020 h. 09:00-17:30

DFMLab – Food Brand Identity [Corso Full Immersion]*
Torino, 16 marzo 20120 h. 09:00-17:30

DFMLab – Food Content Marketing [Corso Full Immersion]*
Torino, 23 marzo 2020 h. 09:00-17:30

DFMLab – Restaurant Menu Design [Corso Full Immersion]*
Torino, 30 marzo 2020 h. 09:00-17:30

EVENTI ONLINE

Pensieri Balenghi [VideoLezioni].
Le video lezioni in pillole ora anche su YouTube, ogni Mercoledì h.11:00.

Prossimi eventi: in definizione Torino, Rimini, Vicenza, Jesolo, Ca Savio, Milano, Lecce, Venezia …

Resta in contatto, presto potrai seguire i nostri nuovi eventi formativi.

––

© cover image: “Nastagio degli Onesti” S. Botticelli, 1483 – Museo del Prado.

a cura di

Per la rubrica Ricetta del Successo

Nicoletta Polliotto

Chef di Cucina per Muse Comunicazione®, Web Media Agency specializzata in analisi, pianificazione e realizzazione di progetti di promozione on-line per il Food&Wine, il Turismo e le PMI.

Seguimi su → twitter facebook google+

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