29 Giu 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Matteo Sarzana: App Economy e Food Delivery

Intervista a Matteo Sarzana: App Economy e Food Delivery

Il mondo sta cambiando con vorticosa rapidità. Nella comunicazione di un ristorante restano costanti: la Brand Identity progettata con cura e coerenza e uno spazio web owned, attraverso cui veicolare la tua storia, le tue informazioni, la tua proposta commerciale. Siamo, però, nell’era della App Economy e le strategie di comunicazione Mobile hanno preso il sopravvento, creando […]

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08 Set 2016 ~ Commenta per primo

Intervista a TripAdvisor: Perché Ascoltare il Parere del Cliente

Intervista a TripAdvisor: Perché Ascoltare il Parere del Cliente

Nel 2015 abbiamo abbiamo dedicato un mini-speciale al principale aggregatore di recensioni per Hotel e Ristoranti al mondo, TripAdvisor, suscitando parecchio interesse – l’opinione del cliente di un’attività ricettiva appare sempre più rilevante (branding, visibilità, indagini di mercato e di sentiment utili a capire cosa/dove migliorare il tuo servizio). Evoluto anche in strumento di vendita, […]

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11 Ago 2016 ~ Commenta per primo

Libri Estate 2016 dal Food Digital Marketing ai Fiori in Cucina

Libri Estate 2016 dal Food Digital Marketing ai Fiori in Cucina

Cosa mettere in valigia per le vacanze estive? Cosa fare se resti in città al lavoro ma l’attività è decisamente più rilassata o se la tua attività è chiusa ma hai scelto brevi gite inframezzate da studio e progetti? In tutti i casi la risposta giusta è scegliere libri d’ispirazione per rinnovare il tuo piano […]

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31 Mar 2015 ~ 4 Commenti

Intervista a TripAdvisor: Replica a Obiezioni, Domande degli Utenti

Intervista a TripAdvisor: Replica a Obiezioni, Domande degli Utenti

Che TripAdvisor scatenasse interesse e qualche critica era elemento noto e prevedibile. Non immaginavamo i tanti commenti pervenuti in redazione. Il mondo del Travel è avvezzo a lavorare e ragionare sulla nota piattaforma di recensioni, ma la Ristorazione si approccio solo di recente a questi strumenti e alle nuove strategie che possono nascere dall’utilizzo di […]

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23 Feb 2015 ~ 3 Commenti

Gestire le Recensioni Migliora la Reputazione del Ristorante

Gestire le Recensioni Migliora la Reputazione del Ristorante

Vogliamo approfondire oggi l’argomento User Generated Content (UGC), ispirati dall’intervista con trivago® di pochi giorni fa. Il noto motore di ricerca e comparazione di hotel ci ha stimolato con il suo modello di business costruito intorno ai bisogni di lettori e clienti del mondo dell’ospitalità, il tuo potenziale target. Ci riferiamo alle recensioni, spesso, temute dai […]

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