22 Mar 2018 ~ Commenta per primo

Intervista a Quandoo: Restaurant Booking Online di Eccellenza

Intervista a Quandoo: Restaurant Booking Online di Eccellenza

Restaurant Booking Online è la parola d’ordine per migliorare la conversione sul sito web e rendere proficua la comunicazione digitale. Abbiamo già parlato di vendita intermediata dei tavoli (Thefork, Quandoo, Open Table) che, anche in Italia, si diffonde a macchia d’olio. Ci confrontiamo oggi con un player importante → Andrea Favarato, Vice President Southern Europe di […]

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15 Mar 2018 ~ 2 Commenti

Intervista a PrenotaWeb: Direct Booking anche per Ristoranti?

Intervista a PrenotaWeb: Direct Booking anche per Ristoranti?

Oltre al Food Delivery e alternative strategie di distribuzione del prodotto, da anni insistiamo sulla necessità di incrementare conversione e vendita classica dei tavoli, attraverso website e piattaforme digitali. La vendita intermediata dei tavoli (Thefork, Quandoo, OpenTable) cresce anche in Italia. E se fosse possibile utilizzare anche un sistema di Direct Booking sul sito web […]

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08 Mar 2018 ~ Commenta per primo

Intervista a PassBot: Ordinare Food via ChatBot nel 2018

Intervista a PassBot: Ordinare Food via ChatBot nel 2018

Siamo a piene mani nel 2018, ma le tendenze che faranno scuola nella ristorazione ancora creano accese discussioni. Un tema ricorrente è la marketing automation, per ottimizzare il lavoro di comunicazione, distribuzione dei contenuti, organizzazione del flusso del lavoro in cucina e sala. E se lo applicassimo alla prenotazione dei tavoli e alla vendita dei piatti? Sembra impossibile […]

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22 Feb 2018 ~ Commenta per primo

Intervista a TheFork: Vendere il Tavolo Online nel 2018

Intervista a TheFork: Vendere il Tavolo Online nel 2018

Da un po’ di settimane insistiamo sulle Tendenze 2018 ovvero su come sfruttare le rinnovate opportunità, soprattutto del mondo digitale, per vendere tavoli, migliorare il fatturato, aumentare i profitti. Oltre all’offerta curata e a una comunicazione evoluta, punta sulla distribuzione e vendita dei piatti. Nel 2018 diventa cruciale lavorare a un accurato sistema di distribuzione […]

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09 Dic 2016 ~ Commenta per primo

Come il Cliente Online Sceglie, Valuta e Prenota il Ristorante

Come il Cliente Online Sceglie, Valuta e Prenota il Ristorante

Esiste una grande affinità tra accoglienza alberghiera e ristorazione. Nella tipologia del servizio – somministrazione alimentare come forma di ospitalità –, nelle dinamiche di ricerca e prenotazione dell’utente online, infine nell’intreccio di viaggio ed enogastronomia che conduce all’esplosione del Food Tourism. Perché non ispirarsi alle consolidate strategie degli Hotel per scoprire come si informa il tuo cliente in rete?

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