La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare le tecniche del Web Marketing alla Ristorazione e al Food.

15 Dic 2016 ~ Commenta per primo

Guida al Menu Design per Vendere Meglio i Tuoi Piatti

Guida al Menu Design per Vendere Meglio i Tuoi Piatti

Hai mai pensato con attenzione a come ogni singolo euro, guadagnato o speso nel tuo ristorante, passi attraverso il Menù?

Che sia il Menù digitale, presente sul tuo sito web, oppure il cartaceo che i clienti trovano sulla tavola del tuo locale, poco importa. Il menù dovrebbe incontrare i gusti dei clienti e non seguire logiche interne o autocelebrative.

Cura il tuo Menu Design: progettalo per comunicare e per vendere, partendo dal Merchandising.

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09 Dic 2016 ~ Commenta per primo

Come il Cliente Online Sceglie, Valuta e Prenota il Ristorante

Scopriamo come il Cliente Online Sceglie, Valuta e Prenota il Ristorante

Esiste una grande affinità tra accoglienza alberghiera e ristorazione.

Nella tipologia del servizio – somministrazione alimentare come forma di ospitalità –, nelle dinamiche di ricerca e prenotazione dell’utente online, infine nell’intreccio di viaggio ed enogastronomia che conduce all’esplosione del Food Tourism.

Perché non ispirarsi alle consolidate strategie degli Hotel per scoprire come si informa il tuo cliente in rete?

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24 Nov 2016 ~ Commenta per primo

Buoni Propositi 2017 e Regali di Natale: Accoppiata Vincente

Buoni Propositi per il 2017 e Regali di Natale per un'Accoppiata Vincente

Fine dell’anno solare. È ora di bilanci del periodo che si chiude – previsioni e buoni propositi per il prossimo futuro – sia personali sia professionali.

Anche chef, ristoratori e operatori del food non si sottraggono a questa antica pratica. Stai preparando, anche tu, nuovi obiettivi per il 2017?

Perché non approfittare del Natale alle porte e iniziare i progetti per il prossimo anno, magari con un regalo mirato.

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17 Nov 2016 ~ Commenta per primo

Libri per Chef e Foodies come Economico Regalo di Natale

Libri per Chef e Foodies come Economico Regalo di Natale

Il tempo sembra volare: in un attimo ci troviamo dai consigli di come formarsi durante le vacanze estive a quelli sui regali da mettere sotto l’albero di Natale.

Proprio perché i giorni e i mesi scorrono così rapidamente il nostro suggerimento natalizio ti orienta verso un regalo pratico, utile, personalizzabile, perfetto per chef e ristoratori: un buon libro. Quale scegliere in questo tourbillon di pubblicazione di fine anno?

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10 Nov 2016 ~ Commenta per primo

Intervista ad Alessandra Monda Guida del Gambero Rosso Torino

Intervista ad Alessandra Monda, Guida del Gambero Rosso a Torino

Le interviste sono risorse importanti per il nostro blog. Con gli articoli di approfondimento e i contributi di guest blogger autorevoli, aiutano a confrontarci con colleghi, imprenditori, stakeholder del mondo F&B. Grazie alla loro visione sul lavoro, sulle prospettive del food, sull’importanza di comunicazione e digital marketing nella ristorazione odierna.

Racconteremo, oggi, di una vera e propria istituzione, punto di riferimento per ristoratori, chef e foodies, che ha ampliato il suo spettro di influenza anche in ambiti come formazione e comunicazione online: il Gambero Rosso.

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