La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare le tecniche del Web Marketing alla Ristorazione e al Food.

16 Feb 2017 ~ Commenta per primo

Facebook Live Video: 5 Best Practices per il tuo Ristorante

Facebook Live Video: 5 Best Practices per il tuo Ristorante

“Quest’anno sarà l’anno dei video”, “Per avere successo devi fare video su Facebook”… quante volte lo avete letto? Quante volte vi hanno ripetuto questa magica ricetta capace di risollevare ogni ristorante, bar, albergo, farmacia, palestra, discoteca o museo?

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09 Feb 2017 ~ Commenta per primo

Colazione: Asset Strategico per il Ristorante Alberghiero

Colazione: Asset Strategico per il Ristorante Alberghiero

La colazione è un momento importante e formidabile strumento a disposizione della struttura ricettiva, per aumentare la soddisfazione dell’Ospite. Asset strategico fondamentale, va gestito con attenzione in quanto vero e proprio strumento di Marketing.

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26 Gen 2017 ~ Commenta per primo

5 Consigli di Email Marketing per Rilanciare il tuo Ristorante

5 Consigli di Email Marketing per Rilanciare il tuo Ristorante

L’Email Marketing è uno degli strumenti più efficaci (e meno costosi) per aumentare il numero di coperti e il valore medio di ogni scontrino. Permette di creare un filo diretto con la clientela, conoscerla e fidelizzarla.

Se la campagna di marketing via mail è ben progettata, il tuo ristorante riuscirà ad acquisire più clienti in modo immediato, migliorando il fatturato, anche attraverso condivisione e passaparola tra il tuo acquirente e i suoi contatti.

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12 Gen 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Giulia Innocenzi: Coscienza Vegetariana del Ristoratore

Intervista a Giulia Innocenzi, Coscienza Vegetariana del Ristoratore

Le nostre interviste sono frutto di incontri importanti, a volte casuali. Come la storia di questa breve chiacchierata con un volto noto della TV, Giulia Innocenzi (vegetariana), che prossimamente condurrà su Rai 2 un nuovo programma dedicato agli allevamenti intensivi.

Incontro favorito da una ricerca su nuovi libri da consigliare a chef e foodies, pubblicata poche settimane fa, nella quale suggerivamo il suo ultimo lavoro editoriale → Tritacarne.

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05 Gen 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Chef Ivan Milani: Foraging e Cucina al Piano35

Intervista a Chef Ivan Milani: Foraging e Cucina al Piano35

Il Foraging è una pratica di ricerca e raccolta di cibo spontaneo, nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. Il richiamo della foresta insomma. Dietro questa recuperata forma di approvvigionamento delle materie prime c’è molto di più dell’approccio snob che talune riviste le attribuiscono.

Tra riscoperta di tradizioni alimentari – con il ritorno alle radici gastronomiche (in tutti i sensi) – e selvicoltura, il foraging dilaga… per poi finire nel piatto: Chef Ivan Milani lo fa con arte e metodo.

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