Archivio » Ricetta del Successo

27 Apr 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Just Eat: Consegna a Domicilio Cibo, Sapori ed Emozioni

Intervista a Just Eat: Consegna a Domicilio Cibo, Sapori ed Emozioni

Da diversi anni aiutiamo a comprendere le opportunità che tecnologia, evoluzione digitale di media e strumenti offrono ai piccoli business della ristorazione in Italia, sostenendo come le nuove abitudini di ricerca, comunicazione e acquisto avrebbero modificato il modello di distribuzione dei piatti ai nostri clienti. Prova a indossare l’abito della novità, per incrementare profitto e fatturato, a esempio attraverso la consegna a […]

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13 Apr 2017 ~ Commenta per primo

Menu Design Efficace tra Neuromarketing e Psicologia della Ristorazione

Menu Design Efficace tra Neuromarketing e Psicologia della Ristorazione

Quando crei un nuovo piatto per il tuo ristorante, sai di dover puntare su pochi ingredienti dominanti e qualche elemento di contrappunto. Allo stesso modo il Menù è un ingrediente principale per la tua comunicazione: non solo come strumento di vendita ma come interfaccia del tuo brand (online, al tavolo o all’esterno del ristorante). Attraverso le sue pagine racconti filosofia […]

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16 Mar 2017 ~ Commenta per primo

BeWizard 2017: Evento e Corsi di Food Digital Marketing Experience

BeWizard 2017: Evento e Corsi di Food Digital Marketing Experience

Nulla viaggia così veloce online, su mobile e con un approccio “near to” come il Food. Una recente ricerca ci restituisce le nuove abitudini di scelta del ristorante: il 61% non visiterà più un sito mobile unfriendly, il 40% si rivolge a un competitor. È giunta l’ora di aggiornarti e rendere attuali i tuoi strumenti di vendita, caro ristoratore. Non perderti il […]

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12 Gen 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Giulia Innocenzi: Coscienza Vegetariana del Ristoratore

Intervista a Giulia Innocenzi: Coscienza Vegetariana del Ristoratore

Le nostre interviste sono frutto di incontri importanti, a volte casuali. Come la storia di questa breve chiacchierata con un volto noto della TV, Giulia Innocenzi (vegetariana), che prossimamente condurrà su Rai 2 un nuovo programma dedicato agli allevamenti intensivi. Incontro favorito da una ricerca su nuovi libri da consigliare a chef e foodies, pubblicata poche settimane fa, nella quale suggerivamo il suo ultimo lavoro editoriale → Tritacarne.

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05 Gen 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Chef Ivan Milani: Foraging e Cucina al Piano35

Intervista a Chef Ivan Milani: Foraging e Cucina al Piano35

Il Foraging è una pratica di ricerca e raccolta di cibo spontaneo, nel pieno rispetto di ambiente, natura ed ecosistema. Il richiamo della foresta insomma. Dietro questa recuperata forma di approvvigionamento delle materie prime c’è molto di più dell’approccio snob che talune riviste le attribuiscono. Tra riscoperta di tradizioni alimentari – con il ritorno alle radici gastronomiche (in tutti […]

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