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Spyros Theodoridis: Primo Vincitore del Reality tra i Fornelli

MuseComunicazione — Tue, 20 Dec 2011 13:00:55 +0000

Altro Martedì con “La Ricetta del Successo On-line”: rubrica settimanale che ti propone le novità in fatto di cucina, con un’attenzione particolare alla Comunicazione sul Web e alle news di marketing on-line… A cura di Muse Comunicazione®.

La Ricetta del Successo On-line: Anche i Cuochi Fanno i Reality

Ancora Case Histories nella nostra Rubrica settimanale, per presentare Top Stories che testimonino come si evolve la Comunicazione in fatto di Food, in un mondo ormai distratto e super stimolato!

Cielo, canale televisivo nato in casa Sky e visibile gratuitamente attraverso un decoder digitale terrestre, ha proposto il primo reality italiano girato tra pentole e posate: Master Chef.

3 Grandi Cuochi in Giuria, 100 Aspiranti Master Chef

12 settimane di trasmissioni televisive, video sul web, post su Facebook, Twitter e concorsi…
Questo e altro è stato Master Chef, primo Reality TV dedicato al mondo della cucina, che ormai deve comunicare in modo spettacolare, dalla Prova del Cuoco con la Clerici, ai libri di cucina, con tanto di assaggio leccandosi il dito, della Parodi.

“Cotti… e mangiati”!

Carlo Cracco, allievo di Gualtiero Marchesi, Bruno Barbieri, dall’esperienze sulle navi da crociera alla collezione del maggior numero di stelle Michelin, Joe Bastianich, ristoratore statunitense e produttore di vino italiano, giurato anche a Master Chef America, tre grandi Chef, una Giuria d’eccezione per il primo Reality Show dedicato al mondo della cucina in Italia.

100 partecipanti si sono sfidati, con selezioni sempre più complesse e prove sempre più raffinate, partendo dal taglio delle cipolle a julienne e a dadini, fino alla finale dedicata alla creazione originale ed innovativa di un Menù, con Primo, Secondo e Dolce.

Da 100 a 40, per poi arrvare ai 18 partecipanti del Reality, eliminati di puntata in puntata, ma non con la classica metodologia della Nomina dei partecipanti. La selezione è meritocratica ed è legata al superamento di prove sempre più intricate.

Ritorna Vincitor…

Tra i 18 concorrenti, la selezione, fatta di prove a squadra, singole, ad eliminazione diretta, con il coinvolgimento di personaggi del mondo dello spettacolo ma anche di gruppi di assaggiatori eterogenei (i marinai, i convitati di un matrimonio, una squadra di calcio Junior,…), porta alla vittoria sul filo di lana di Spyros Theodoridis, ateniese di nascita e italiano di adozione.

La vincita è cospicua: la pubblicazione di un libro di ricette, 100 mila Euro, uno stage al Castello di Rivoli, con Davide Scabin, più che uno Chef una leggenda italiana in tutto il mondo, e una con Barbieri, uno dei giurati, a Londra. E soprattutto la notorietà!

Ascolti Boom: Parliamo di Numeri

Il programma è stato seguitissimo per le 12 settimane di messa in onda, non in diretta, poichè le puntate erano state registrate 3 mesi prima.

Master Chef ha avuto picchi di ascolto elevatissimi soprattutto nella puntata finale, registrando il 3% di Share durante la sconfitta di Luisa, ma anche nella prima puntata e durante l’eliminazione di Ilenia, altra concorrente molto seguita.
La puntata finale ha registrato 744.994 spettatori!

Ma anche i numeri del web sono interessanti:

46.165 Fans della Pagina Facebook
3743 Follower Su Twitter
1473 iscritti sul canale YouTube, ma con molte visualizzazioni (12° canale più visto in Italia)

Comunicazione Integrata: la Forza della Promozione

Un grande applauso va, al di là di quanto possiamo essere concordi sull’utilizzo dei Reality Show per promuovere il F&B, all’Ufficio Stampa e Comunicazione della Trasmissione.

Il piano di comunicazione è stato coerente ed integrato. La macchina della promozione si è mossa insieme e in modo superbamente coordinato.

Guardate il layout coerente del sito web, quello semplice ma allineato di Twitter, quello chiaro e coordinato di YouTube, quello essenziale ma integrato di Facebook.

Sul sito poi, esposti con chiarezza e con facilità di navigazione:

Il Diario, blog con il racconto di ogni puntata e dei colpi di scena
I Video delle puntate, splendido esempio di integrazione tra il grande schermo e il Web
Le Fotografie, per sottolineare l’importanza emozionale dell’immagine per il Food
I Giurati, con la possibilità di esprimere in voti in modo interattivo su simpatia, severità e carisma
La Biografia dei Giurati, dove dominano splendidi Video, per esaltare l’importanza del Video marketing
I concorrenti, con la possibilità di interagire direttamente con loro tramite Facebook
Le Ricette, prezioso strumento di Engagement, con la possibilità di postare anche quelle del pubblico
Il Concorso, per sedersi virtualmente a tavola con i protagonisti del Reality, vincendo Premi e coinvolgendo i tuoi amici
Il Viral Marketing, con Master Trivia
Il Mobile Marketing con la App di Master Chef
Il Primo Cooking Contest Virtuale in Italia

Conclusioni

E tu, ti sei finalmente deciso a comunicare in modo nuovo ed originale? Come racconti la tua cucina e il tuo ristorante sul web?

Se le tue proposte sono innovative, fatti intervistare!

Buon Natale e serene festività di fine d’anno.
Ci rileggeremo con il Post di Gennaio, dopo le vacanze natalizie.
Intanto teniamoci in contatto: commenta i nostri post o contattaci personalmente a info {at} musecomunicazione.it. Il tuo parere ci sta a cuore!

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Di Nicoletta Polliotto – Muse Comunicazione® è una Web Media Agency specializzata in analisi, pianificazione e realizzazione di progetti di promozione on-line per il Food&Wine e le PMI in genere. Puoi contattarci a info@musecomunicazione.it. Vai sulla pagina Facebook e Twitter.

Scuole alberghiere, Programma, corsi…

Davide Dattoli — Fri, 11 Dec 2009 08:43:18 +0000

Caro amico,
L’altro giorno mentre davo un’occhiata a cosa cerca la gente su Google, ho potuto notare a colpo d’occhio che le domande più frequenti che si fanno sono diverse ma, una in particolare la ritrovo tutti i giorni: “Scuole alberghiere, Programma, corsi…”- E allora mi sono detta: -”Perchè non sensibilizzare questo argomento online? E magari coinvolgendo i diretti interessati?”-
Pensa che, ogni volta che le persone cercano per trovare una scuola devono fare dei giri incredibili e aprire un sacco di finestre, e a volte non si trovano nemmeno i programmi delle scuole stesse oppure appena il n° di telefono della scuola. Così mi è venuta in mente una Grande idea: cioè di fare della Promotion delle scuole alberghiere, gratuitamente di tutta Italia, in modo che le persone le possano trovare sul Web una volta che vanno a cercarle.
Qual’è l’intento? E’ che tutte le scuole che vorranno partecipare a questa bella iniziativa che partirà ben presto, potranno mandarmi la loro foto e un’articolo con un testo che descrive genericamente, quelle che sono le specializzazione della scuola, oppure qualche notizia particolare sul programma, in modo che tutti possano facilmente trovala.
Qual’è il ritorno di questa Grande Promozione?
Senz’altro sarà grande, e lo sai perchè? Per 3 motivi: 1- Per la scuola stessa, che aumenterà la sua visibilità sui motori di ricerca e verra conosciuta molto di più. 2- Per tutti i ragazzi che si vorranno iscrivere per l’anno venturo, e i genitori che saranno più infomati sulla scuola che va a scegliere il proprio figlio.
3- Per dare un pò di slacio anche alla nostra categoria, che è fatta di moltissime persone che lavorano al servizio di tutti, e che spendono la loro vita in questa missione.
Tu cosa ne pensi, caro amico? Credi che mi puoi aiutare? Conosci qualche preside di scuola albrghiera oppure insegnanti? Allora, partecipa anche tu a questa iniziativa, poi mandarmi una mail a cla61@ymail.com , e te ne sarò grata. Aspetto fiduciosa un vostro feedback.
un Saluto, Claudia.

www.cameriereagogo.com

Ezio Santin, meglio Internet delle Guide!

Davide Dattoli — Thu, 26 Nov 2009 11:46:11 +0000

La grande polemica di questi giorni riguarda Ezio Santin e la sua Antica Osteria del Ponte, infatti questo chef di altissima professionalità dopo 30 anni di sudditanza alle varie guide enograstonomiche ha chiesto di essere rimosso da tutte perchè lui, come Marchesi aveva già fatto, si sente al di sopra dall’essere valutato, lui è un pezzo di storia Italiana e gli basta internet.Questa scelta può essere più o meno opinabile infatti le guide in questi ultimi anni hanno subito grossi scandali ( ultimo quello del gambero rosso che ha migliorato il punteggio nella guida di quest’anno a un ristorante chiuso da due anni ) e molti le indicano come il male della ristorazione. Infatti avendo assunto negli anni passati un grandissimo potere l’hanno usato male e oggi si ritrovano accusate di fare preferenze e di non essere aggiornate al “sistema internet”. Di certo una stella michelin porta ancora oggi moltissima fama e clienti ma molte altre guide fanno parlare solo nel giorno della loro pubblicazione se fanno qualche scandalo, se no non si sentono neanche.

Di certo oggi Internet riesce a portare una fetta di clientela ancora maggiore, infatti le guide vengono considerate da molti troppo di parte e preferiscono affidarsi a sistemi di votazione degli utenti come il portale 2Spaghi, ed a altri portali che portano molti più clienti senza dover sottostare a giudizi più o meno imparzali delle guide, certo è che un buon punteggio sulle guide ha sempre dei benefici.

Tuttavia posso capire anche un Ezio Santin o un Marchesi, che dopo più di 30 anni di attività e dopo essere stati considerati i padri della cucina Italiana, non vogliono più essere giudicati da guide straniere o italiane che non ritengono all’altezza e preferiscono stare al di sopra delle parti, perchè tanto loro saranno per sempre i migliori.

Un augurio a questi due padri della cucina Italiana, e una riflessione su quanto oggi internet possa essere cruciale anche per un ristorante, più forse di guide, pubblicità e opinioni!