Archivio » Interviste

26 Mar 2015 ~ Commenta per primo

Food Sentiment e Brand Reputation: Intervista a ReviewPro

Food Sentiment e Brand Reputation: Intervista a ReviewPro

Nelle nostre interviste settimanali scorrazziamo tra Food Management e Comunicazione, per confrontarci con diversi approcci del lavoro del ristoratore, offrendo vari punti di vista. Obiettivo: fornire know-how e opportunità per migliorare la Brand Reputation e le performance online del tuo ristorante. Per una visione fresca, attuale e intrigante del sentiment positivo che si scatena oggi […]

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19 Mar 2015 ~ Commenta per primo

Preziosa Accoglienza Italiana: Intervista a Confederazione Solidus

Preziosa Accoglienza Italiana: Intervista a Confederazione Solidus

Da qualche mese ormai seminari, webinar, interviste sono continue conferme di una tesi che si va delineando con chiarezza: l’ospitalità di un paese, nel nostro caso l’accoglienza italiana, è un inestricabile intreccio tra ricettività e ristorazione, tra i servizi alberghieri e quelli di produzione, vendita e somministrazione del Food. Chi incarna splendidamente similitudini, legami e […]

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05 Mar 2015 ~ 2 Commenti

Intervista a TheFork: Recensioni e Restaurant Booking Online

Intervista a TheFork: Recensioni e Restaurant Booking Online

Con l’intervista della scorsa settimana alla Senior PR Manager di TripAdvisor in Italia, abbiamo chiarito numeri e funzionamento della piattaforma, partendo dall’importanza delle recensioni degli utenti, per arrivare alla strategia marketing per ottimizzare visibilità e Brand Reputation. Arriviamo al dunque: come vendere coperti con il sistema di Restaurant Booking Online integrato nel portale? Passiamo quindi […]

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26 Feb 2015 ~ 2 Commenti

Intervista a TripAdvisor: Recensioni e Restaurant Booking Online

Intervista a TripAdvisor: Recensioni e Restaurant Booking Online

Da sempre recensioni e contenuti creati dai clienti ci appassionano. Sono inclusi nelle strategie di marketing e di branding che proponiamo a Ristoranti e Hotel, in tutta Italia. Finalmente gli imprenditori dell’accoglienza hanno superato l’iniziale diffidenza verso la critica del proprio ospite, anche perché i portali aggregatori di review si sono trasformati in strumenti di […]

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19 Feb 2015 ~ Commenta per primo

Creare il Menù Perfetto tra Design e Normative: Intervista a Mauro Civiero

Creare il Menù Perfetto tra Design e Normative: Intervista a Mauro Civiero

Ricetta del Successo ospita un collega consulente che le mani ce l’ha in pasta da 30 anni. Affrontiamo il tema complesso e saliente della creazione del Menù, dalle strategie di Menu Engineering al Restaurant Menu Design, fino alle recenti disposizioni normative sull’indicazione degli allergeni nei tuoi piatti. Scoperto sui Social Media, attivo su Linkedin, ti […]

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