PubblicitĂ per un ristorante, le varie possibilitĂ di Marketing
Fino a qualche anno fa fare pubblicitĂ per un ristorante era una cosa semplice e con poche provabilitĂ di successo. Oggi invece, quando andiamo a scegliere un canale di Marketing per pubblicizzare il nostro ristorante abbiamo moltissime possibilitĂ che vanno scelte con giusti criteri, per non sprecare denaro. Facciamo quindi una rapida carrellata dei principali sistemi di promozione per il vostro ristorante.I Sistemi di Marketing per un ristorante:
- Radio: Tecnica diffusa da molti anni, oggi però si è ampliata grazie all’entrata nel mercato di Radio Digitali e Radio Online oltre alle normali radio Analogiche. Questa apertura del mercato ha avvantaggiato i ristoratori che oggi possono scegliere di sponsorizzare radio tematiche colpendo di piĂą il proprio targhet.
- PubblicitĂ Online: Questa si suddivide in varie categorie dalla testuale degli annunci di google ai banner di yahoo e msn.
- Giornali e Riviste: Questi non hanno avuto grossi cambiamenti se non la possibilitĂ di inserire banner anche nei portali dei giornali andando a colpire targhet specifici.
- Mobile Advertising: La pubblicità del futuro, sui cellulari e sui navigatori per mandare la pubblicità solo a chi può facilmente raggiungere il tuo locale non sprecando il budget.
- Direct Mail: La piĂą vecchia del mondo, la busta con brouchure e informazioni varie.
- Email Marketing: Sostituisce la posta cartacea con rapide ed economiche email
- PR: Le pubbliche relazioni, il cuore di ogni ristorante, lo strumento per eccellenza che si è evoluto creando le digital PR, le pubbliche relazioni online
- Sponsorizzazioni: sponsorizzare la squadra di calcio, l’oratorio o la mostra d’arte è una tecnica antica ma sempre in voga.
- Sito Web: Ormai essenziali può essere in mille modi, con mille forme con blog o senza ma ci deve essere.
- Micrositi: Se il sito del tuo ristorante non è abbastanza crea vari mini siti per catturare più clienti.
- Social Network: Ne abbiamo giĂ parlato mille volte, da twitter a facebook a youtube e flickr i social network sono il futuro e presente del marketing. Raggiungiamo i nostri clienti e potenziali clienti nei luoghi che preferiscono
- TV: Ormai affiancata dal satellite, dal digitale terrestre e da you tube, ma i vecchi spot non smettono mai di deludere.
Direi che questa rapida carrellata li ha elencati tutti, ma alla base c’è sempre la fantasia e progettualitĂ dell’ristoratore che anche attraverso l’aiuto di vari esperti va a trovare e convincere i suoi clienti. E voi quali strumenti di questi o altri usate per comunicare il vostro ristorante?
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Voi come comunicate?
Ci sono davvero molteplici le possibilitĂ che ognuno ha di fare pubblicitĂ ; il metodo che ho potuto costatare sia piĂą frequente e la radio, facendola su una radio locale che viene ascoltata di piĂą nella zona, oppure sui quotidiani, acquistando uno spazio nella pagina riservata ai ristoranti e alle ricorrenza. L’unica cosa, e che devono poi offrire quello che promettono, altrimenti la pubblicità è sprecata.
Salve a tutti i lettori di questo interessante blog. Mi occupo di Marketig per Ristoranti e vorrei condividere con voi la mia esperienza.
L’esplosione del fenomeno sociale dei social network è sicuramente interessante come potenzialitĂ di marketing ma non ha le potenzialitĂ per imporsi nel mondo dei motori di ricerca. Mi spiego
FB funziona in modo eccellente per mantenere la propria clientela od allargarla partendo da “chi VI CONOSCE GIA’”… Ma è “chi NON vi conosce” che e’ il vostro reale target , provate a cercare un ristorante a milano o in una zona ben definita con facebook … impossibile in quanto FB non posiziona geograficamente i propri “utenti” . Il team di Travelitalia invece parte da un presupposto diverso. Innanzitutto dĂ uno spazio gratuito COMPLETO a tutti i ristoratori, indicizza le loro schede anche geograficamente per i motori di ricerca, ma soprattutto dĂ informazioni COMPLETE del locale fornite direttamente dal ristoratore stesso che puo’ variarle accedendo ad una sua area riservata GRATUITA quando vuole …
Il progetto partito i primi mesi del 2009 conta giĂ migliaia di schede organizzate per posizionamento geosatellitare.
Travelitalia ha addirittura creato una applicazione per IPHONE (recensita entusiasticamente sul sito apple) che in base al Vostro posizionamento (del gps interno al cellulare) vi mostra Ristoranti , Hotel (prenotabili con il nostro sistema di prenotazione a conferma immediata) Monumenti con relativa guida turistica anche “vocale” biglietteria di eventi ecc…
Ringrazio Davide per l’opportunitĂ di condividere queste informazioni e vi invito a visitare il nostro mondo
http://www.travelitalia.com
se volete contattarmi per informazioni scrivete a pietro(chiocciola)travelitalia.com
Ciao a tutti i lettori!
Da diversi anni mi occupo di marketing applicato al mercato della ristorazione, intrattenimento e tempo libero.
Nel corso degli ultimi 2 anni ho notato un aumento esponenziale dell’interesse dei ristoratori verso i nuovi canali di comunicazione.
Vi faccio due esempi di soluzioni economiche e funzionalissime per farsi conoscere ed attirare nuovi clienti.
1- SMS GEOGRAFICO
selezionando il terget (comune di residenza, sesso, etĂ ) possiamo inviare sms con offerte imperdibili (per un ristorante uno sconto del TOT% esibendo l’sms alla cassa).
L’effetto è virale (le persone si inoltreranno questo sms) ed il risultato è spesso grandioso. Per un ristorante di Roma ho avuto un riscontro del 7% (1000 sms spediti -> 70 clienti) per pochi euro investiti!
NB: ovviamente si sfruttano canali sicuri, la privacy è tutelata in base al D. Lgs. 196 del 2003
2. INTERNET
la combinazione:
1- minisito
2- inserimento in siti di settore
3- adwords
per poche centinaia di euro investiti, se fatto nel modo giusto, consente ottimi risultati.
Ciao a tutti
contattatemi pure!
Simone
info(chicciola)ristoservice(punto)net
Ciao Simone,
benvenuto nella comunity! Visto che sei nel settore, se hai qualche argomento particolarmente interessante puoi scrivere un guest post…
Comunque complimenti per il tuo lavoro!
Davide
Ciao a tutti,
ho letto con molto interesse l’articolo e i relativi commenti. Mi sembra che all’appello manchi un nuovo fenomeno molto importante: il social commerce!
Ultimamente stanno nascendo siti che permettono ai ristoranti (e non solo) di farsi pubblicità gratuita, pubblicando offerte commerciali che prevedano uno sconto, raggiungendo così un ampio bacino di utenti.
Un esempio per tutti è exedo.it
Ciao!!