Comunicazione nella Ristorazione – Comunica il tuo ristorante!!

Stasera non sono partiolarmente depresso, semplicemente mi rendo conto che tutta la comunicazione che fino ad oggi pensavo il massimo non è corretta. Un ottimo posizionamento, moltissime visite e tante conferme e prenotazioni bastano per dire che una comunicazione è corretta? Sono arrivato al punto che no, sono degli step, una base della comunicazione ma non sono il top. Il top è quando questi utenti, diventano persone, si trasformano in Fan, non nel facebook style ma nell’apple style.Non mi sono ubriacato nel Weekend a Londra, semplicemente ho visitato un Apple Store, un semplice negozio dove si vendono solo prodotti della Apple ( per chi non sà cosa sia, non mi rivolga più la parola:) Per necessità, avevo dimenticato il caricatore dell’Iphone a casa, ho passato parecchie ore dentro l’Apple store londinese e quello che mi ha sconvolto è che lasciando stare quelli che come me andavano per scroccare il carica batterie o il wi-fi gratuito c’èrano migliaia di persone che entravano e uscivano piene di prodotti e che coloro che non compravano avevano gli stessi privilegi di chi usciva con borsine piene! Non c’erano distinzioni, ognuno aveva di tutto a disposizione e tutti i tecnici erano sempre a sua disposizione gratuitamente e con moltissima passione.

Li ho capito che c’era qualche cosa che non andava nella mia comunicazione, i miei clienti erano si felici dei miei servizi ma non sono entusiasti al punto di diventare miei promoter. Sono felici, stanno bene e mangiano bene, magari qualche volta portano degli amici ma la loro mission non è comunicare i miei prodotti. Voi penserete che questo sia impossibile, e che questi sono cose da Apple e che non c’entrano nulla con questo Blog, invece no, c’entrano eccome.

Noi vogliamo un buon ristorante, che ci faccia stare bene e guadagnare bene, non vogliamo un prodotto davvero rivoluzionario che possa cambiare le regole del mercato, che possa migliorare la qualità di vita dei nostri clienti e che questi diventino nostri fan e promuovno con noi e per noi la nostra azienda. Come si fa non lo so, vorrei che lo pensassimo insieme! Vorrei che anche la ristorazione potesse avere una sua piccola Apple, un po come il ristorante londinese che ho visitato e di cui vi parlerò nei prossimi giorni! Come possiamo rivoluzionare la ristorazione?