Blog per un ristorante: Pregi e difetti come strumento di comunicazione
Quando pensiamo a un blog, l’ultimo a cui pensiamo è senza dubbio quello aziendale e soprattutto per un ristorante, malissimo! Infatti uno strumento come il blog può essere molto utile per tutti coloro che hanno un attivitĂ in particolare per un ristorante o un locale in cui il vero prodotto sono le persone che ci lavorano. Creando un blog faremo vedere il lato umano del nostro ristorante, quello che uno poi incontra quando ci visita chè deve essere molto meno freddo e impersonale del sito web.Prima di analizzare come si realizza praticamente un blog e su quali piattaforme vorrei analizzare insieme a voi pregi e difetti di un blog per un ristorante:
I pregi di un Blog:
- Offre un immagine innovativa del vostro ristorante creando Brand
- E’ lo strumento piĂą immediato per comunicare notizie e pubblicizzare i nostri eventi, un esempio potrebbe essere pubblicare i menu a tema del giorno / settimana
- Conoscere e far esprimere critiche e apprezzamenti sul nostro locale in maniera informale.
- Annullare la distanza psicologica tra azienda e cliente, mostrando l’impresa “più umana” nei confronti dei propri interlocutori
- Fidelizzare i clienti che ci verranno a trovare piĂą spesso come con l’esempio della Ricetta del Mese
- Aumentare i link verso la nostra azienda e quindi il posizionamento di questa sui motori di ricerca
Difetti di un Blog:
- Tempo, un blog per aver successo ha bisogno di tempo, ma può portare molti vantaggi quindi perchè non investirci?
- Non abbiamo il controllo della comunicazione, infatti i nostri utenti possono postare anche commenti negativi che possono compromettere la nostra immagine
- La possibile divulgazione di notizie private che non erano da comunicare o che possono avvantaggiare i nostri concorrenti
- CapacitĂ , si sono essenziali un minimo di capacitĂ di scrittura e un minimo di voglia di parlare al proprio pubblico.
E voi avete un blog aziendale? O ne conoscete di validi nel campo della ristorazione?
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E’ vero un blog è una cosa fantastica che ti permette di essere visto in tutto il mondo! Basta un pò di buona volontĂ per farsi conoscere, ecco perchè tantissimo ristoratori oltre che fare solo il sito vetrina, dovrebbero sfruttare le potenzialitĂ del blog come fai tu, creando una nuova immagine per i propri ristoranti.
Per quanto riguarda i commenti, non so se lo sapevi, ma ci sono i plugin di moderazione commenti, devi solo istallarlo così pioi decidere che lasciare e chi togliere se ci dovessero essere dei brutti commenti. Ciao, Claudia.
Si, ma non sempre eliminare un commento negativo può essere utile!
Molte volte è meglio accettare le critiche e in modo costruttivo far vedere di migliorare o almeno cercare.
Eliminare e basta crea malumori e non porta a niente, almeno così credo
Buongiorno Claudia e Davide,
eliminare i commenti negativi non è sempre la strada giusta.
Affrontare le critiche in modo costruttivo, dati alla mano, sembra essere la strada migliore.
Sara
E’ verissimo, credo che affrontare il problema sia la soluzione migliore anche per stimolare nuovi commenti. Eliminarli crea solo maggiori malumori!!
Certo, sono daccordo con voi su questo punto, forse ci siamo intesi male, certo che non vado a eliminare tutti i commenti che non mi piacciono, anzi, me ne guarderei bene, ma intendo dire che , ad esempio sui siti del guadagnare online a volte se non c’è la moderazione dei commenti, la gente ci scrive di tutto, non è nel nostro campo, perchè noi abbiamo un target di gente orientata a una specifica nicchia di mercato. Solo questo intendevo dire.
Se tu vai nel sito ad esempio della Bruno Editore, c’è la moderazione dei commenti, non perchè lui non ti voglia pubblicare, ma perchè tanta gente scrive anche quello che non dovrebbe.
Ecco cosa intendevo, senza offesa per nessuno, ciao, Claudia.
Nel mio caso, il blog del ristorante è inserito nel sito internet ufficiale, in una sezione apposita. Lo utilizzo prettamente per comunicare le serate a tema mensili e i menĂą delle festivitĂ /occasioni particolari. L’unica cosa che mi lascia perplesso è che i menĂą poi rimangono nell’archivio, quindi un possibile concorrente o curioso potrebbe prendere spunto da una serata di un paio di mesi fa per esempio, riproponendola lui stesso. Grazie a Dio non è ancora successo, ma sono seriamente indeciso se togliere i vari volantini delle serate oppure no. In teoria non avrebbe piĂą senso cancellarli, che blog sarebbe?
((stasera due piacevolissima scoperte nella blogosfera: questo blog e quello di Claudia. Complimenti ed evviva! Passate a trovarmi, che sono tanto ignorato…….))
P.S. preciso che http://www.ivanilterribile.com è il mio blog personale e non ha nulla a che vedere con il blog del mio ristorante.
Benvenuto Ivan,
vedi è logico che qualcuno prima o poi ti copierĂ , come accadrĂ per me, ma chi crea, chi inventa sarĂ sempre meglio di chi copia. Quando vedo altri ristoratori che copiano mie idee sono felice, in fondo capisco di essere meglio di loro. Se poi riesci anche a comunicarle bene, tutti sapranno che loro hanno copiato te e che tu sei “l’inventore”. Non mi preoccuperei troppo della faccenda…crea la tua comunity e vivi bene con i tuoi clienti!
Davide
Secondo me il blog in un qualsiasi sito ha l’inestimabile vantaggio di trasformare il sito da una vecchia foto aziendale, che il visitatore può solo guardare, in un moderno “specchio”, in cui il visitatore può leggere di sĂ© e dei suoi simili.