Comunicazione nella Ristorazione – Comunica il tuo ristorante!!

Benvenuto in Comunicazione nella Ristorazione, questo Blog si pone come punto di incontro tra i ristoratori, da sempre ostili alle nuove tecnologie e il marketing, e il mondo del marketing della ristorazione. Marketing e Marketing 2.0, cioè non solo creare una comunicazione verso l’esterno ma anche dall’esterno verso l’interno per capire cosa davvero vogliono i nostri clienti. Il Blog è uno dei pochi in questo settore, anzi non ne conosco altri , quindi apre una nuova nicchia e vuole diventare punto di riferimento per tutti coloro che operano nella ristorazione e vogliono scoprire come promuovere meglio e in modo alternativo le loro attività. Questo perchè, secondo me, fare ristorazione non è piu solo servire un buon piatto di pasta ma conta molto tutto ciò che c’è intorno, insomma impariamo il segreto di McDonald’s( il marketing) e applichiamolo alla nostra ristorazione di qualità.

Chi c’è dietro questo Blog?

Io, Davide Dattoli, sono figlio di uno dei più importanti ristoratori bresciani e dopo 19 anni passati in mezzo alle pentole, vista la passione per il marketing e la comunicazione, mi dedico a seguire questi aspetti per i miei ristoranti: il Castello Malvezzi e Carlo Magno di Brescia. Dopo anni di esperimenti più o meno riusciti credo di poter aiutare tutti coloro che avendo un attività di ristorazione più o meno grande vogliano capire come davvero si muove il mercato e come le nuove tecnologie lo stiano modificando. Vi invito quindi a seguirmi in questa avventura di Comunicazione nella Ristorazione.