La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare le tecniche del Web Marketing alla Ristorazione e al Food.

22 Feb 2018 ~ Commenta per primo

Intervista a TheFork: Vendere il Tavolo Online nel 2018

Intervista a TheFork: Vendere il Tavolo Online nel 2018

Da un po’ di settimane insistiamo sulle Tendenze 2018 ovvero su come sfruttare le rinnovate opportunità, soprattutto del mondo digitale, per vendere tavoli, migliorare il fatturato, aumentare i profitti. Oltre all’offerta curata e a una comunicazione evoluta, punta sulla distribuzione e vendita dei piatti.

Nel 2018 diventa cruciale lavorare a un accurato sistema di distribuzione del tuo prodotto, attraverso un sistema di Restaurant Booking Online. Ne discutiamo, oggi, con → Almir Ambeskovic, Regional Manager per Italia, Paesi Bassi, Svezia e Danimarca @TheFork.

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15 Feb 2018 ~ Commenta per primo

Email Marketing per Vendere Food: Vintage o Must Have?

Email Marketing per Vendere Food: Vintage o Must Have?

Sei un lettore di CnR, avvezzo a confrontarti con i panorami food rinnovati, con le rivoluzioni/evoluzioni legate a digitale e social media. Il dato da cui partiamo oggi è l’aumento delle Vendite Online per il Food, anche via e-commerce, registrato nel 2017 dalla ritrosa Italia.

Per il 2018, innova con attuali strumenti di ordering e booking online, proponi la tua offerta sfruttando tecniche “vintage” ancora efficaci: come l’Email Marketing. Continua a leggere

08 Feb 2018 ~ Commenta per primo

Tendenze 2018 per il Food Delivery: Foodora vuole Emozionare

Tendenze 2018 per il Food Delivery: Foodora vuole Emozionare

Continua la nostra rassegna di inizio anno, con analisi, pronostici, previsioni su tendenze ed evoluzioni del mercato del food e della ristorazione in Italia, con un occhio di riguardo ai sistemi di distribuzione, promozione e vendita digitali. Approfondiamo ancora il sistema che ha spopolato nel 2017: il Food Delivery.

Poniamo la stessa domanda: quali le tendenze 2018? Anche all’ospite odierno → Gianluca Cocco, CEO di Foodora Italia.

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01 Feb 2018 ~ Commenta per primo

12 Ispiranti Tendenze 2018 per il Food e Beverage

12 Ispiranti Tendenze 2018 per il Food e Beverage

Nei primi mesi dell’anno, la tradizione vuole che si preparino buoni propositi, previsioni tra mode e tendenze. La pratica è un po’ abusata ma diamo comunque uno sguardo ai “tumulti” che si preannunciano, per il food e beverage, nel 2018 appena iniziato.

Partiamo dagli Stati Uniti, paese in cui le analisi e i pronostici abbondano. Potrà fornire ispirazione anche per il mercato e la cucina italiana? Continua a leggere

25 Gen 2018 ~ Commenta per primo

Intervista a Deliveroo: Food Delivery a Prova di Futuro

Intervista a Deliveroo: Food Delivery a Prova di Futuro

Ci sono limiti che paiono invalicabili: il tuo ristorante ha 30 tavoli, il tuo locale può accogliere fino a 62 ospiti, la tua cucina può sfornare X coperti a pasto, il tuo fatturato non può crescere più di così. E se cominciassi a pensare “fuori della scatola”, magari portando i tuoi piatti e Menù presso il tuo cliente grazie al food delivery?

Il food delivery raccoglie numeri importanti e anche in Italia si diffonde a macchia d’olio. Ci sono novità interessanti in arrivo. Quali le tendenze 2018? Ne discutiamo con → Matteo Sarzana, general manager Italy per Deliveroo.

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