La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare le tecniche del Web Marketing alla Ristorazione e al Food.

30 Nov 2017 ~ Commenta per primo

6 Idee Regalo e Libri da Divorare per Natale 2017

6 Idee Regalo e Libri da Divorare per Natale 2017

Natale e tutte le festività che l’evento porta con sé offrono al ristoratore, nel bene e nel male, un incremento di lavoro. In questi giorni è, spesso, impossibile organizzarsi per le consuete idee regalo natalizie: quale dono fare, ricevere o pensare per colleghi e collaboratori?

Partiamo con i consigli di un buon regalo di Natale per lo chef: un Libro o anche due. Proponiamo di seguito alcune recensioni che sapranno ispirarti, per quella che è ormai diventata la tradizione di fine anno anche qui su CnR.

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23 Nov 2017 ~ Commenta per primo

Come Progettare il Sito Web del Ristorante per Ottimizzare gli Incassi

Come Progettare il Sito Web del Ristorante per Ottimizzare gli Incassi

Digital Marketing per la ristorazione fa rima con Progettazione, soprattutto se parliamo dello strumento principale, il Sito Web.

Dopo aver analizzato le potenzialità del tuo brand, individuato le linee guida della tua strategia digitale, elaborato il tuo progetto, metti in ordine le priorità e fai un passo dopo l’altro: crea uno spazio online dove comunicare l’identità del tuo ristorante, per raccogliere contatti e prenotazioni, aggregare e nutrire la tua community.

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17 Nov 2017 ~ 3 Commenti

Informazione Alimentare tra Fake News e Leggende Metropolitane

Informazione Alimentare tra Fake News e Leggende Metropolitane

Secondo te, noi Italiani ci fidiamo di ciò che mangiamo, troviamo sugli scaffali o al ristorante?… 9 su 10, a quanto pare, hanno paura di quello che trovano nel piatto. L’86% della popolazione guarda con sospetto a: banconi di supermercati, frutterie, macellerie, pescherie, panifici. E, ancora, cucine di ristoranti, trattorie o tavole calde in cui sta per mangiare.

Come orientarsi e tranquillizzarsi in questo mare d’informazioni, fake news, leggende tramutate in sacrosante verità? Bolgia infernale degna del noto girone dantesco? Ci viene in aiuto il bell’articolo di → Arianna Acciarino, direttrice editoriale della testata Mangio Bene Vivo Bene.

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09 Nov 2017 ~ Commenta per primo

Marketing del Gusto: Guida Utile alle Imprese della Ristorazione

Marketing del Gusto: Guida per le Imprese della Ristorazione

Il food pervade le nostre vite: TV, pubblicità, radio, libri, web e social network. Affinché l’impresa che vende (o serve) cibo possa emergere, deve acquisire strumenti marketing per progettare comunicazione e promozione a regola d’arte.

Per imparare a diventare impresa, anche digitale, abbiamo un consiglio: scegli libri di qualità, come Marketing del Gusto. La guida completa per promuovere i prodotti tipici e i servizi di ristorazione. Scopriamola nella nostra recensione odierna.

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02 Nov 2017 ~ Commenta per primo

Intervista allo Chef Matteo Contiero e la sua Cucina di Montagna

Intervista allo Chef Matteo Contiero e la sua Cucina di Montagna

I più giovani, probabilmente, non ricorderanno il famoso slogan pubblicitario di qualche anno fa: «Col caffè di montagna, il gusto ci guadagna!».

È risuonato recentemente nella mia mente. Alla ricerca di utili casi di studio di professionisti che sperimentano recuperando prodotti del territorio, ricette che affondano le radici nel passato, sistemi di approvvigionamento autentici come il foraging, ho scovato uno chef che approccia la Cucina di Montagna con grande rispetto → Matteo Contiero, guida del Vigilius Mountain Resort.

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