La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare tecniche del Digital Marketing alla Ristorazione e al Food.

08 Nov 2018 ~ Commenta per primo

Deliverart » Rivoluziona e Semplifica la Gestione del tuo Food Delivery

Deliverart: Rivoluziona e Semplifica la Gestione del tuo Food Delivery

Le prenotazioni per il food delivery e il take away salgono alle stelle. Gestire in contemporanea le ordinazioni ai tavoli del proprio ristorante, da uffici o da casa, necessita di una organizzazione attenta e precisa. Puntare su controllo dei flussi di lavoro, di approvvigionamento, preparazione e servizio richiede anche una buona dose di automatizzazione.

Da nuove esigenze nascono nuovi strumenti. Intervistiamo oggi → Eleonora Bove, co-founder di Deliverart, piattaforma digitale che promette di rivoluzionare e semplificare la gestione delle consegne a domicilio.

Continua a leggere

25 Ott 2018 ~ Commenta per primo

Winelivery: Consegna Vino a Domicilio alla Giusta Temperatura

Winelivery: Consegna Vino a Domicilio alla Giusta Temperatura

Food Delivery in crescita costante, riflesso della confidenza che sempre più italiani riversano nei confronti dell’e-Commerce. Nonché risposta a nuovi bisogni e abitudini nel consumo alimentare dei nostri connazionali.

Dall’esigenza di consumare cibo nel luogo desiderato e nell’orario gradito, nascono nuove start-up per sopperire all’aumento del numero di consegne, con idee creative e inaspettate. Intervistiamo → Andrea Antinori, la co-founder di Winelivery.

Continua a leggere

18 Ott 2018 ~ 3 Commenti

Psicologia dell’Ospitalità… Oltre il Conto al Ristorante

Psicologia dell'Ospitalità… Oltre il Conto al Ristorante

In riferimento alla destinazione turistica, all’accoglienza alberghiera, alla cura nel servizio al ristorante, è importante interrogarsi sulle dinamiche relazionali che si attivano tra Ospite e Operatore turistico.

Un importante flusso di turisti amanti del food corrisponde a un aumento del livello culturale e d’attenzione ai valori e alla qualità della relazione che si instaura con le imprese locali che si occupano di accoglierlo e ospitarlo. Sta cambiando anche l’offerta ristorativa: sempre più rilevanti sono le recensioni di clienti e utenti che hanno vissuto un’esperienza e provato un servizio, il cui reale valore (forse) non è solo monetario.

Continua a leggere

11 Ott 2018 ~ Commenta per primo

Chef Umberto De Martino e l’Eleganza del Totano

Chef Umberto De Martino e l'Eleganza del Totano

Raccontiamo spesso quanto sia importante, per un ristorante, produrre buoni contenuti accompagnando grandi proposte gastronomiche.

Lo Storytelling, il racconto della storia del piatto, di una terra, di un profumo, di uno chef diventa la chiave di volta della comunicazione (e del successo) di un locale, soprattutto online, dove l’utente vuole assaporare, sognare e condividere emozioni e valori in anticipo.

E raccontare attraverso parole, immagini, impiatto e un servizio curato è il giusto corollario per la tua offerta. Tanto da farti guadagnare una stella Michelin. Leggi la storia di → Chef Umberto De Martino.

Continua a leggere

04 Ott 2018 ~ Commenta per primo

Food e-Commerce e Opportunità Online della Ristorazione

Food e-Commerce e Opportunità della Ristorazione Online

Il reale obiettivo di un’azienda di ristorazione è la sostenibilità d’impresa, incrementandone fatturato e profitti, salvaguardando lavoro e crescita dei collaboratori, ovviamente puntando al benessere personale. Nel nostro manuale Digital Food Marketing il capitolo dedicato alla distribuzione online e all’ecommerce food è quindi fondamentale.

Confrontiamoci con chi di vendita online se ne intende → Giovanni Cappellotto, consulente ecommerce.

Continua a leggere