La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare le tecniche del Web Marketing alla Ristorazione e al Food.

21 Set 2017 ~ Commenta per primo

Social Eating, Home Restaurant e Nuove Occasioni per i Ristoratori

Social Eating, Home Restaurant e Nuove Occasioni per i Ristoratori

Da una semplice proporzione [Ristoratori : Home Restaurant = Hotellerie : Airbnb], deriva una logica constatazione – anche la ristorazione italiana deve confrontarsi con i più recenti modelli di business, come già accaduto per le nuove modalità di distribuzione (Food Delivery).

L’Home Restaurant è nell’occhio del ciclone. Facciamo il punto e un po’ di chiarezza con → Marco Perretti e Luca Arcangeli di FoodnWords per indagare sul fenomeno Social Eating.

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07 Set 2017 ~ Commenta per primo

5 Consigli per Creare e Curare il Blog del Tuo Ristorante

5 Consigli per Creare e Curare il Blog del Tuo Ristorante

Abbiamo trattato spesso il tema del Food Storytelling o Foodtelling: come comporre contenuti appetitosi e interessanti per i lettori (e per i motori di ricerca). Abbiamo raccolto i consigli sulla creazione e conduzione del Blog per il Ristorante e spiegato che non esistono i soli Food Blog.

Oggi incontriamo e coinvolgiamo nella ricerca Riccardo Esposito, blogger esperto sul tema. Partiamo in accelerata verso un autunno, ti auguro, ricco di studio e di opportunità di crescita.

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27 Lug 2017 ~ Commenta per primo

Quanto è FICO Eataly World: Disneyland della Biodiversità Alimentare

Quanto è FICO Eataly World: Disneyland della Biodiversità Alimentare

Molti si ergono a difensori della Cucina Italiana e del Made in Italy, criticandone le goffe – e spesso fraudolente – imitazioni straniere. Siamo, però, consapevoli che senza attenzione e salvaguardia della nostra biodiversità non potrebbe esistere nulla di tutto ciò?

La coesistenza in uno stesso ecosistema di diverse specie animali e vegetali, crea un equilibrio grazie ad armoniche relazioni. È la ricchezza della nostra tradizione alimentare ed enogastronomica… la nostra eredità. Come salvaguardarla ed esaltarla? Intervistiamo → Tiziana Primori, amministratore delegato di Eataly World.

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20 Lug 2017 ~ Commenta per primo

Intervista a Ernesto Boschiero: Alta Formazione per Imprese e Ristoratori

Intervista a Ernesto Boschiero: Alta Formazione per Imprese e Ristoratori

Da secoli professionisti e imprese si riuniscono e cercano di fare squadra per affrontare con maggiore forza i problemi, valorizzare le proprie istanze e consolidare le proprie posizioni nel tessuto sociale cui appartengono. Oggi il compito è assegnato a sindacati, gruppi consortili e alle associazioni di categoria.

Queste istituzioni hanno compreso che una cultura d’impresa rinnovata, attenta alle opportunità tecnologiche e del digitale, è fondamentale per la crescita dei ristoratori e delle imprese ristorative in generale? E che occorre passare attraverso la Formazione? Intervistiamo → Ernesto Boschiero, Direttore Esac Formazione e Confcommercio Vicenza.

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13 Lug 2017 ~ Commenta per primo

7 Libri d’Estate 2017 per Chef, Ristoratori e Food Marketer

7 Libri Estate 2017 per Chef, Ristoratori e Food Marketer

Cosa mettere in valigia per le vacanze estive? Cosa fare se resti al lavoro ma vuoi riorganizzare il tuo business per l’autunno? E se la tua attività è chiusa ma hai scelto brevi gite inframezzate da studio e aggiornamento?

Importante è scegliere contenuti che motivino e ispirino a rinnovare lavoro e crescita personale: abbiamo selezionato alcuni utili libri per l’estate di chef, foodies e ristoratori.

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