La Ricetta del Successo

Scopri nuove idee per promuovere e migliorare le entrate del tuo ristorante. Articoli, Interviste e Recensioni propongono spunti, riflessioni, consigli e utili strategie per provare e applicare le tecniche del Web Marketing alla Ristorazione e al Food.

16 giu 2016 ~ Commenta per primo

Quale Social Media Indossare per Promuovere un Ristorante

Quale Social Media per la Ristorazione Online

Quando presentiamo il nostro libro ai ristoratori, partecipiamo a conferenze o eventi, la domanda più gettonata – subito dopo quella sulle recensioni degli ospiti e sul come rispondere alle critiche – è: Quale Social Media devo usare per Promuovermi Online?

Passiamo la parola e giriamo il quesito a → Sara Caminati, social media specialist.

Continua a leggere

09 giu 2016 ~ Commenta per primo

Intervista a Lucia Giudice: Menù Bambini Sano e Gustoso

Intervista a Lucia Giudice - Menu Bambini Sano e Gustoso

Trattiamo spesso i temi della nutrizione, delle alimentazioni alternative (non a caso il plurale), del mangiar sano e della cucina naturale. Spesso affrontiamo argomenti legati ad abitudini ed esigenze di ospiti speciali: commensali intolleranti, persone anziane, sportivi, clienti con problemi di salute, bambini.

Tematiche cruciali per la ristorazione, sia per delineare il proprio modello di business sia per stimolare promozione e vendita, soprattutto online.

Continua a leggere

03 giu 2016 ~ Commenta per primo

Foodora: Intervista al Food Delivery System più Ecologico d’Italia

Intervista a Foodora - Food Delivery Ecologico

Da sempre paladini del Food Delivery, ne abbiamo studiato nascita, evoluzione e possibili applicazioni come servizio distributivo per i classici ristoranti.

Utilizziamo, anche in ufficio, il Food Delivery System di diverse aziende approdate in Italia e siamo “innamorati” del Food Delivery Ordering di 2^ generazione, che si offre come intermediario nella promozione, nell’ordinazione, nella distribuzione e consegna del prodotto ristorativo.

Continua a leggere

26 mag 2016 ~ Commenta per primo

Food Design per il Business della Ristorazione del Futuro

Food Design nel Business Futuro della Ristorazione

Il Food Design è uno degli strumenti più usati per definire il nuovo equilibrio tra cultura e territorio, produzione e consumo.

Cos’è esattamente? Difficile dare una definizione univoca, proviamo a ricostruirla insieme.

Continua a leggere

19 mag 2016 ~ Commenta per primo

Intervista ad Alessandra Guigoni: Fascino della Food Experience

Intervista ad Alessandra Guigoni - Fascino della Food Experience

Se abbiniamo fascino della Food Experience, eccellenza del Made in Italy, comportamenti ed esigenze del Food Tourism, valorizzazione di prodotti e processi dell’enogastronomia territoriale, la ricetta creata è al sapore di Antropologia Alimentare.

Reduci di una visita strepitosa e inebriante al Porto Cervo Wine Festival in terra di Sardegna, abbiamo rimuginato su questi temi e ne è nato uno scambio interessante e dialettico con → Alessandra Guigoni, antropologa alimentare e docente IED. Continua a leggere